Везде пишут цельнозерновая мука это медленные углеводы.
Означает ли это что хлебобулочные изделия из цельнозерновой муки также эффективны с точки зрения похудения как и каши?

В теории да. Но на практике в цельнозерновой магазинной выпечке очень много обычной белой муки

Это я в курсе. Там процент цельнозерновой муки часто просто смешной. Чисто добавляют чтобы в названии звучало цельнозерновой. И цены на такой хлебушек какие-то космические.
Но можно купить чисто цельнозерновую муку по приемлемой цене.

Trinidat
Прочитала Ваш дневник....и хочу выразить Вам свое восхищение. Вы большой молодец, что взяли себя в руки и пришли к заветной цели. У меня возникло несколько вопросов-1. вы там собирались выпить 1 июня дак вот-вечеринка состоялась? как вес вел себя после этого? как вы сейчас? удается ли держать вес на должном уровне?

Shastlivaya
В июне я так и не выпил.
Но бухал 4 раза в августе раз в неделю по бутылке вина за раз. На падении веса это не отразилось. При этом калорийность выпитого включал в суточную норму потребленных калорий. Пришел к выводу что замедление метаболизма на целую неделю от алкоголя это просто страшилки.
Вес сейчас даже меньше 66 кг. Постепенно разгоняю суточную норму калорий. Добавляю 100 ккал и наблюдаю что происходит с весом пару недель. Уже разогнался до 1900 ккал. Вес не растет.

черкните как дела

пропали вы , как и почти все, что по здравомыслию не говорит о сохраненном результате, но надеюсь я ошибаюсь

stamp
Все ок.
Раз в неделю теперь устраиваю можно сказать плановые алкозажоры с мерзким фастфудом. 3000 ккал нажираю в такие дни вместе с бухлишком.
Всю неделю сижу на ПП на 1900 ккал.
Вес еще как-то по инерции скинулся сам на 4 кг. Теперь 62,3 кг.
В планах постепенно переходить на более человеческое питание (как у Вас ) и поднимать калорийность немного, следя за весом.
Но я не зарекаюсь. Может еще и разожрусь обратно, как и большинство похудевших. Ибо человек слаб, а пути господни неисповедимы

Шаурма из лотка может содержать до 800 ккал.

Я решил сварганить домашнюю диетическую.
Сделал лаваш (тонкий размером с тарелку) из цельнозерновой муки - 60 грамм. Это медленный углевод (аналог овсяной или гречневой каши).
40 грамм тушеной куриной грудки.
В 25 грамм сметаны натер зубчик чеснока и добавил чайную ложечку томатной пасты. Это получился чесночный соус.
Еще капуста + помидорка. 50 грамм.
Соль по вкусу.
И собственно все.

Такая шаурма содержит 250 ккал, БЖУ (на одну штуку) 16, 7, 30. На диете в 1500 ккал в день можно съесть 6 таких шавух. И дневное БЖУ составит 90, 48, 180.