медовик, просто не совсем стандартный, сей-час попробую тебе рецепт сюда разместить.

Ленчик лови рецепта медовика.
Ингредиенты:
Тесто: • 150г сахара • 120 г меда • 2 яйца • 90г сливочного масла • 1 чл соды/разрыхлителя • 500 гр муки
Крем: • 700г сметаны жирностью не ниже 30% • 150г творожного сыра • 50г сахарной пудры • 20г меда
Карамель: • 130 гр сахара • 30 мл воды • 80 мл сливок (мин 33%) • 30 гр сливочного масла
Начинка: • 100г сушенного чернослива • 50г грецкого ореха
Инструкция:
1. На водяной бане растопить сливочное масло, добавить сахар, мед, размешать и нагревать, периодически помешивая. Нужно чтобы масса стала однородной.
2. Добавить разрыхлитель (если под рукой разрыхлителя нет, подойдет сода в том же объеме) и мешать до тех пор, пока масса не побелеет. Снять с бани и остудить около 5 мин.
3. Добавить яйца и хорошо размешать. Затем аккуратно ввести муку и замесить мягкое тесто. Разделить на 13 частей (диаметр 18 см) и раскатать коржи чуть больше, чем диаметр формы, наколоть вилочкой. Выпекать коржи в нагретой до 170-180 градусов духовке, примерно 5-10 минут до светло-коричневого цвета. Сразу положить сверху форму и обрезать еще горячий корж. Обрезки оставить для обсыпки.
Карамель:
1. В сотейник поместить сахар и воду, нагревать на среднем огне до растворения сахара. Не мешать!
2. Нагреть сливки до кипения.
3. Увеличить огонь для сахара и дождаться, когда он станет карамельного цвета. Главное – не пережечь сахар.
4. Выключить огонь, влить горячие сливки. Оставить на 20-30 секунд. Они будут брызгаться, не пугайтесь.
5. Добавить масло, вернуть на 30 сек на огонь и хорошенько перемешать. По желанию посолить (1/2 чл). 6. Остудить.
Крем:
Смешать все ингредиенты вместе.
Начинка:
Замочить заранее на ночь чернослив и орехи.
Сборка:
Собрать тортик в раздвижном кольце, бока проложить ацетатной пленкой.
Промазать каждый корж кремом, присыпать орехами и кусочками чернослива. Карамель добавлять через корж, чтобы не было слишком сладко) Дать пропитаться минимум 2 часа. Далее вытащить из формы, нанести остатки крема на бока и присыпать измельченными обрезками от коржей.
А вот ссылка на инстаграмм- https://www.instagram.com/p/BRAeDwgBxOg ... akecakespb
Эта девочка кондитер, она печет торты, проводит мастер классы и делится рецептами, вообще у нее очень крутой профиль.

оххх!!!! спащибище дружочек!!!! обязательно попробую!!!! впервые такой медовик вижу!!! уже переписала себе в блокнотик!!!! на ближайший праздник попробую!!"

Клевый тортик!
С днем рождения!

Всем привет!
На весах 67 кг. ровно, это значит минус 1,5 кг. Уже радует, что страшная цифра с весов пропала.
Вчера разгружалась вот так:
#77
#77
На сегодня рацион посчитала и понимаю что не добираю калорий, не знаю чем бы добить безобидным.
Еще я сегодня опоздала на тренировку и не поехала. У нас перекрыли одну дорогу и все теперь ездят по одному выезду, из-за этого дикие пробки и это продлится до конца мая(((.

напиши потом понравится, или нет

спасибо Алинчик.

приветик!!! с отвесищем тебя и новой цифрой!!! всегда говорила что только действовать надо и результат не заставит ждать!!,
разгруз хороший прям особенно белки понравились!!!
обязательно напишу про торт, я пекла медовик и реку но я с заварным кремом , а вот тут столько всего нового у тебя, особенно интересно карамель соленая чуть!""
но теперь не знаю когда, меня сейчас прям поёт на выпечку и не поесть а творить с продуктами"!! испеку наверное когда муж дома будет что б этот торт испарился из дома!

Это самое главное, чтобы он испарился.

Всем привет!
Вес 67,4 кг., плюс 400 гр., как всегда после разгруза чуток вернулось. В еде не косячила, так что не переживаю. Да и еще КД не закончились.
Вчера кушала:
#77
#77
Сегодня съездила утром на тренировку (вместо вчерашней, на которую не успела), душевно позанималась, завтра еду на свою плановую треню. А в пятницу хочу сделать разгруз, который по идее по плану сегодня. Хочу 65 увидеть на весах и идти дальше))).

так она не особо новая)), самая низкая была 66 кг., в прошлый четверг

это точно!

в этот раз их было маловато, в прошлый разгруз было по больше и в пятницу мяска по больше планирую

ооо Ленчик, это вкусно, прямо вот очень. Я не сильно сладкоежка, а этот торт как раз по мне, не приторный и такой не обычный.

Любит сладенькое? У меня такие угощенья дома не стоят, парни все сметают)))

Ты как с этим живешь? У тебя же частенько торты дома))).

ну кд пройдут с собой захватят жирок!!! молодец что тренируешься??? сколько у вас абонимент стоит в зал?? я так для интереса!!

Привет Венера! И в твоем дневнике много вкусного. Торт, кабачки, меню я традиционно не читаю. Бетку с Днем Рождения. Никитка болеет то чем, соплями? В апреле это вообще известная песня. У меня Янка тоже дома теперь. Завтра правда надеюсь выползти, обещают жару +15 и солнце.
Так я завидую твоему желанию ходить в тренажорку! А я не хочу. А могла бы.

Всем привет!
Вес 67 кг. ровно, минус 400 на весах, гоняю эти 400 гр. туда сюда))). Я приболела, насморк, кашель, на тренировку не поехала. Завтра по плану разгруз.
Вчера кушала:
#77
#77
планировался на ночь кефир, но вместо него был терафлю)).
Китик утром сегодня опять весь мозг вынес. Каждое утро я слышу, что не хочу в сад. И каждый вечер, поехали в сад . Вот и сегодня опять, не поеду, не хочу, не буду. И со слезами одевала. Потом минут 10 на улице возле дома за ним гонялась. Кое как посадила в кресло, потом мы выли минут 10, ну а потом благо отвлекся на мои очки (нашла старые в бардачке). Утомляет это ежедневное, а что делать.

даст бог, хочу прогресса)). В выходные может замеры сделаю.

Покупала по акции, за 5000 год (это очень дешево). Стараюсь всегда (кроме воскресенья) ходит на утренние тренировки, потому что вечером очень много народа. Ну а в воскресенье конечно тесновато, но что делать, занимаемся. Все же как всегда, ринулись к лету худеть))). Летом опять свободно будет. И в праздники новогодние в зале тишина была.

кабачки ты любишь, я помню))

спасибо

Выздоровел уже, в сад с понедельника ходим. А так насморк, да кашель были.

ждешь наверное когда в сад пойдет)), тяжело дома с двумя.

я просто люблю это дело и всегда любила, а если не любишь, то да, только заставлять себя нужно.

Венера,приветик!

в таком состоянии тяжело разгружаться,может лучше полноценно питаться и подождать выздоровления?

меню посмотрела,ты молоко прям наибольшей жирности пьешь я тоже люблю выше 2,5%
а про то,что в сыре и курице нет углеводов-открытие года для меня вот честно не знала,когда забивала в таблицу,то результаты уже в общем смотрела,поэтому пропустила этот факт

возраст очередного кризиса у него,ему же 3-4 г?

да нет Валюш, все ок, не тяжело, сделаю себе что небудь горячее, главное белка по больше углеводов по меньше. И кстате прочла, что во время болезни когда аппетита нет, не надо себя пичкать, организм борется с болезнью и все силы к этому прикладывает и не тратится на переваривание пищи.

я его пью, потому что оно всегда есть))) это детское молоко с молочки, да еще муж от мамы привозит молоко 3,2 %, она на пищеблоке работает, домой молоко приносит, а так раньше всегда покупали Простоквашино 2,5 % жирности.

это без углеводные продукты, белковые))) я их всегда смело ем, да и люблю сыры, без сыра вообще не могу

ему 2,5 года, а кризис у нас с года примерно и не прекращался до сих пор

Даааа, до года все такие сладулички!
Элинка правда пока не портится характером. Если поругаешь сразу ласкается, и ругать то жалко.

Девочка. Мой очень шустрый, косячный, строптивый, ласковый когда ему надо . Папин сынок он))). Мама не когда не уступает, а вот папа с ним всегда договориться пытается, не всегда удается. А я как сказала один раз, так и будет, не уступаю. И считаю, что правильно, мальчики это будущие мужчины. С папой дерется, вот прямо без проблем может его стукнуть, игры у него такие. Со мной другие отношения, целуется, обнимается, не дерется. Но папу всегда вкусным подкармливает и тащит ему все (что считает хорошим, вкусным, интересным). Короче говоря, очень он вредный, но такой сильно любимый)).