точно...завидует...

Девочки, вот про рис прочла:
"Выводит жировые шлаки и благотворно влияет на нижние отделы кишечника. Есть лучше без масла, на воде.
Тем, кто хочет похудеть, а также при диарее."
"Кто раньше риса ел мало и теперь стал кушать чаще, могут возникнуть проблемы с пищеварением (запоры)"

Вот про гречку: "Помогает при болезнях сосудов, диабете и пониженном уровне гемоглобина. Лучше есть с молоком.
Особенно полезна детям, подросткам и беременным женщинам."

Про пшенную: "Снимает усталость. Лучше есть с медом.
Полезна тем, кто имеет склонность к ожирению."

Про перловую: "Улучшает состояние кожи. Полезно есть с медом.
Помогает при запорах."

Про овсяную: "Снижает уровень холестерина, улучшает пищеварение и состояния кожи. Полезно есть с сухофруктами и молоком.
Полезна всем, особенно при склонности к ожирению."

Какая каша самая полезная? Красота и здоровье
Диеты



Любая каша – это хороший источник клетчатки, которая выводит из организма шлаки и контролирует усвоение жира из продуктов, съеденных за день. Поэтому есть кашу нужно, а вот какую именно – решать вам. Злаки содержат витамины и микроэлементы, полезные углеводы, которые обеспечат вас энергией и повысят работоспособность. Кроме того, любая каша – это хороший источник клетчатки, которая выводит из организма шлаки и контролирует усвоение жира из продуктов, съеденных за день. Поэтому есть кашу нужно, а вот какую именно – решать вам.


Гречка

Гречневая - одна из самых полезных каш. В ней содержатся незаменимые растительные белки, к тому же гречка – чемпион среди злаков по содержанию витаминов группы В, которые помогают справиться со стрессами и бессонницей, а заодно и отвечают за хорошее состояние кожи, волос и ногтей. Микроэлементов в гречневой крупе тоже хоть отбавляй: есть железо (способствует образованию красных кровяных телец и отвечает за хороший цвет лица), калий (поддерживает оптимальное кровяное давление) и кальций (ваш главный союзник в борьбе против кариеса, ломких ногтей и хрупких костей), магний (спасает от депрессии и помогает в борьбе с лишним весом) и многие другие минеральные вещества.

Врачи ценят гречку за большое количество рутина. Это вещество уплотняет стенки кровеносных сосудов, останавливает кровотечения, оказывает профилактическое и лечебное воздействие на вены, например при варикозном расширении вен и при геморрое.

Овсянка

Регулярное поедание овсянки может сделать вас не только спокойнее, но и умнее – именно к такому выводу пришли ученые из Кардиффского университета (Великобритания). Группу добровольцев в возрасте от 30 до 80 лет в течение месяца ежедневно кормили овсянкой. Ученые заметили, что всего за неделю у участников эксперимента улучшилась работа мозга, а в качестве "побочных эффектов" отмечались бодрость и хорошее настроение.

Рекомендуется налегать на овсянку и тем, кто хочет сохранить умственные способности и память вплоть до глубокой старости. Ведь овсяная каша – лучшее средство нормализовать уровень холестерина и избавиться от сосудистых бляшек. Кстати, если у вас отменный аппетит, утолить который овсянка не может, после небольшой порции овсяной каши вы можете съесть самый плотный завтрак: колбасу, яичницу, бутерброды с любым количеством масла.

Пшенка

Пшенная каша поставляет организму железо, необходимое для нормального кровообращения и здорового цвета лица, фтор, без которого невозможно сохранить здоровые зубы, магний – незаменимый микроэлемент для спортсменов и трудоголиков, марганец (отвечает за нормальный обмен веществ). Издавна пшенную кашу считали продуктом, дающим силы. И это неслучайно, ведь в пшене содержатся элементы, способные укреплять ткани нашего организма: кремний – вещество, из которого все живые существа "строят" кости и зубы, и медь, придающую тканям дополнительную эластичность.

Рис

Как и другие злаки, рис может похвастаться обилием витаминов группы В, витамина Е (защищает от преждевременного старения) и целым набором микроэлементов, таких как железо, цинк (избавляет от проблем с сосудами), магний (главный "враг" плохого настроения), кальций (избавляет от лишних визитов к стоматологу), калий (улучшает работу сердца) и др. Впрочем, количество полезных веществ, которое ваш организм может получить из рисовых зернышек, во многом зависит от способа обработки риса. Самым полезным считается коричневый рис. Эта разновидность риса отличается от привычного нам белого тем, что в процессе обработки зернышки риса очищают лишь от несъедобной шелухи, оставляя отрубяную оболочку. А в этой оболочке как раз и содержится большинство витаминов и микроэлементов.

Перловка

Главное богатство перловки – фосфор, по его содержанию перловая крупа почти в два раза превосходит остальные злаки. Фосфор не только необходим для нормального обмена веществ и хорошей работы мозга, но и считается "главным микроэлементом для спортсменов", ведь именно фосфор обеспечивает скорость и мощь мышечных сокращений.

Единственный недостаток полезной крупы лишь в том, что, для того чтобы приготовить перловку, придется потратить много времени. Перловая крупа, особенно крупная, требует длительной варки (до полутора часов), правда, варку можно ускорить, если предварительно замочить крупу на три часа. И еще одна особенность перловой крупы – кашу нужно съесть сразу же после приготовления. Как только каша остынет, перловка станет жесткой и невкусной.

Манка

По сравнению с другими крупами манная содержит меньше витаминов. Дело в том, что манную крупу готовят из очищенных от оболочек зерен пшеницы, а большинство витаминов содержится как раз в этих оболочках. Однако, за счет того что манная каша варится очень быстро, полезные вещества не разрушаются в процессе кулинарной обработки. Кроме того, в манной каше отсутствует клетчатка, поэтому переваривается она гороздо легче, чем другие каши. Именно поэтому она рекомендуется людям с больным желудком и кишечником.

Привет!
Жидкая манная каша очень хороша при больном горле и при ... отравлениях. В первом случае теплая молочная каша согревает и очищает горло, во втором случае впитывает в себя всякую гадость.

Сырники с финиками

Ингредиенты: 400гр. творога, 250гр. фиников, 1-2 яйца, 2ст.л сахара, щепотка соли, 2ч.л разрыхлителя, 0,5ст. муки (+ 3-4ст.л), растительное масло для жарки, сметана для подачи.

Финики тщательно промыть и залить кипятком, оставить на 15мин.
Вытащить косточки и прокрутить через мясорубку. Или мелко порезать.
Смешать в миске творог, измельченные финики, сахар, разрыхлитель, соль и яйца. Если творог влажный, хватит одного яйца.
Все тщательно перемешать и добавить муку. Если творог влажный, муки может понадобится немного больше.
Замесить густое тесто.
Смоченными в воде руками, сформировать сырники 6-8 шт.
Обжарить на растительном масле с 2х сторон.
Подавать теплыми со сметаной.

Почти рыбные котлетки

Рецептик пришел в голову, как говорится, по дороге.
На днях обнаружила в холодильнике филе минтая и решила из него сделать котлетки. Но филе было маловато, поэтому решила добавить туда пачку крабовых палочек. Все мелко измельчила в блендере, добавила туда среднюю головку реп. лука, соль, перец, 1 яйцо, 2 ст. л. майонеза.
И в самом конце положила панировочных сухарей примерно 2-3 горсточки. сформировать котлетки, обволять в сухарях и пожарить на раст. масле.
Получились такие вкусные и пока были теплые, были такие воздушно-пышные!
Рыбные котлетки стырила на сайте "система минус 60"

Лосось с укропом и чесноком

Филе лосося
5 зубчиков чеснока
Крупная соль
Укроп
Выложить противень фольгой, присыпать чайной ложкой укропа, выложить сверху нарезанный пластинками чеснок, сверху положить предварительно немножко посоленное филе, кожей вверх, сверху на кожу насыпать соль для выпечки, примерно толщиной в 1 см. Поставить в предварительно нагретую до 220 градусов духовку на 6 минут. Достать, убрать осторожненько кожу вместе с солью (она очень легко снимается).
Приятного аппетита!

Салат с горбушей, огурцами и яйцами

Ингредиенты
150 г горбуши (слабосоленой)
200 г огурцов
9-10 перепелиных яиц (или 2-3 куриных)
листья зеленого салата
3 ст.л. растительного масла
1 ч.л. уксуса 6%
Рецепт приготовления

Огурец нарезать кружочками, затем каждый кружочек разрезать на четыре части.

Перепелиные яйца разрезать вдоль на две части, куриные нарезать небольшими кусочками.

Смешать масло и уксус.

Листья салата порвать на небольшие кусочки, выложить на тарелочки.

На листья салата выложить рыбку (филе отделить от костей и нарезать небольшими кусочками), огурцы, яйца. Полить заправкой.

Приятного аппетита!

ОООО как,надо сварить на завтрак.

Ты чего едой дразнишься???? А вдруг кто голодный? Скорее всего половина форума голодная, а она про такие вкусности пишет))))

а это диетично?

_/\Ен@_, мне понравился рецептик Салат с горбушей, огурцами и яйцами, по крайней мере все продукты всегда под рукой, очень хочется попробовать! Только уксус надо купить! Кстати, _/\Ен@_, ты любишь всякие рецептики искать, полезности! Может будем рецепты для новогоднего стола уже потихоньку собирать? все лёгкие низкокалорийные, с фотками желательно!

Доброе утро!!!

#77

Доброе утро всем!!!
Вес на месте,держу,как могу.

Я мазохистка,сама голодная была,да и уже вечер был.Издеваюсь.
Если запечь их в духовке,то будет не жирно.Ну если сьесть один на завтрак,то можно.Я вообще особо себе не в чем не отказываю,просто уменьшаю порцию и все.
Да можно и тема ведь на форуме есть,а я туда не суюсь,все только в дневник пишу.
Кстати ,вот этот салатик подойдет и на картинке он очень красиво выглядел.
Anygirl,доброе утро!

#77

Спасибо за поздравление:)

Kisania
Привет!Рада видеть тебя у себя.

Доброе утро!
#77