нормально))))давай...собирайся

пиши менюхи с вечера на завтра...а мы корректировать будем....мне вначале очень помогли(Ксюняяяя )

Так, теперь что касаеся ужина...
Запекаю сейчас овощи.
Потребуется:
баклажаны - 2 шт
кабачки - 2 шт
болгарский перец - 2 шт
специи по вкусу. Я добавляю хмели-сунели, гранулированный чеснок, молотый перец, соль или какую-нибудь универсальную приправу

Баклажаны нарезаем кружочками, складываем в миску, заливаем водой и сыпим чуть-чуть соли, чтобы убрать горечь. Кабачки тоже нарезаем кружочками. Перец полосками.
На противень добавляем чуть-чуть масла. Я использую оливковое, но можно и подсолнечное без запаха. Укладываем слоями: баклажаны, кабачки, специи, перец. Если ингридиентов много, то повторять в таком же порядке. Разогреть духовку до 200 С* и выпекать. У всех духовки разные. у меня по времени выходит где-то 40-60 минут.
Очень вкусно!

я вот сидела и придумывала на завтра обед..может тоже сегодня вечером этим заняться....
а что можно сделать из консервированной красной фасоли?
а то стоит не туда и не сюда..

Попробуй её потушить. Я как-то делала. Очень вкусно получилось
Ингридиенты:
консервированная фасоль - 1 банка
лук - 2 шт.
болгарский перец - 1шт (в оригинале рецепта чили или ратунда)
1 крупный помидор или 2 ст. ложки томатной пасты
кинза (в оригинале рецепта кориандр) - 1 ст. ложка
чеснок - 2 зубчика
сыр - 50 гр.

На оливковом масле до мягкости обжариваю одну мелко порезанную луковицу. Добавляю кинзу, помидор порезанный кубиками или томатную пасту разведенную водичкой, перец, чеснок и тушу 5 минут. Теперь добавляю фасоль (можно использовать и обычную фасоль (2 стакана), просто предварительно отварить до полуготовностии) и тушу до готовности.
Вторую луковицу режу полукольцами.
Готовую фасоль выкладываем на блюдо, фасоль посыпаем сырым луком (я ошпаривала кипятком, чтоб горечь убрать) и тёртым сыром.

Приятного аппетита

lemyrrka

Любанечка
я согласна с lemyrrka - выкладывай меню. Кстати ты не хочешь начать считать калории? Фраза "маленькая тарелочка" меня убивает. Что в твоем понятии маленькая? Грамм на 500? Так не годиться. Маленькая печенюшка, чашечка чая с ложечкой сахара и кусочек сыра - в итоге имеет то, что имеем (избыточный вес).
Я читаю твои рецепты - они конечно очень классные, вкусные до безобразия - но если хочешь похудеть придется отказаться - соль в начале вообще не стоит употреблять ни в каком виде. Она воду задерживает очень хорошо.И ведь в специях ее тоже хватает - не забывай. Масло тоже бы сократить до минимума.
Просто если реально хочешь похудеть это стоить сделать. Но не надо думать, что теперь вот все придется всю жизнь есть не интересно) Не придется, тебе надо запустить процесс, организм привыкнет, желудок сократиться (а значит есть ты будешь меньше), мозг поймет что ему нужно, что ему хочется, а ты сможешь анализировать калорийность и полезность сложных вкусных блюд.

Ксюня
Если честно, я никак не могу понять - как правильно считать ккал Зато я весы себе купила кухонные электронные...

Ксюня
Кстати, в рецепте фасоли соли нет...

Любанечка
томатная паста, лук, чеснок, перец - все это не плохо дает калорийность)
Считать просто, тем более есть весы! Взвешиваешь, смотришь калорийность в 100 грамм и считаешь: я пропорцией считаю (если в 100 гр - 50 ккал, то в 50 - 50 * 50/100 =25ккал). Сложные блюда считаю по составляющим. Очень многие девочки пользуются сайтами - на которых уже все заложено, пишут только граммы. Мне чем не нравится - очень долго приходиться продукты подбирать, заморочено слишком. Я в интернете смотрю по таблицам калорийность сколько в чем калорий.

Ксюня
Господи, пока я буду считать ккал для обеда, уже ужинать пора...
Я сейчас в основном пользуюсь правилом "одного стакана" или как оно правильно называется? Типа, это когда по объему порция должна вместиться в стакан

это да.. у меня до сих пор проблемы с этими подсчётами, время столько занимают.. а я не всё наизусть помню, к сожалению

Это скорее всего с вечера надо всё подсчитывать, чтоб на след. день не заморачиваться))))

Любанечка
))) это только так кажется))я быстро освоилась) уже много на глаз определяю.
Mariska
а ты себе сделай табличку с продуктами которые чаще всего ешь

я так тоже поначалу делала))