Не за что =) Главное - не изнурять себя диетами и кушать разнообразно, я таким образом научилась много вкусной и полезной еды готовить )

Незнайка, кстати твоя ссылка ведет не на дневник, а на главную страницу форума

От вчерашней индейки (делала фрикадельки) осталась примерно половина филе. Достаточно большой кусок - на три порции примерно.
Но - надоело есть мясо на пару, отварное мясо и запеченное в чистом виде.
Поэтому - фаршированное филе индейки с морковным соусом =)
Идею честно сперла у belonika, из ее прекрасной книги "Диетыши".
Рецепт:
Взять филе индейки, очистить от пленок, взять 2-3 морковки (тонкие), проткнуть филе вдоль, в разрезы засунуть почищенные морковки.
Морковный соус делается так: 1 луковицу, 2 дольки чеснока мелко порезать, пассеровать с 1/2 ст.л. оливкового масла и 6 ст.л. воды, 2-3 средние морковки (я вообще все делаю на глаз, честно говоря) почистить, натереть, добавить к луку и чесноку. Тушить, доливая воду. Как будет готово - все в блендер, поперчить, посолить во вкусу и размолоть до однородной консистенции. Если очень густо - добавить горячей воды, но мне и без воды прекрасно было.
Засунуть наше филе в форму для запекания, обмазать морковным соусом, и в разогретую до 180 духовку минут на 30.

Можно сделать соусы (мне очень нравятся сочетания разных цветов в еде, поэтому делала "зеленые" соусы).
1. Риккота и зеленый салат - все в блендер, до однородной консистенции. Риккоту можно заменить обежиренным йогуртом, обезжиренным творогом, салат можно заменить петрушкой, укропом, или любой другой травкой.
2. Паста из нута, рецепт выше, просто немного разбавила водой.

Зеленое и оранжевое - прекрасно =). И гарнира не надо!

Итоги за пятницу.
Завтрак: чай с зефиркой на фруктозе, 2 хлебца с пастой из нута.
Перекус: 1 нектарин.
Обед: фаршированная морковкой индейка + 2 соуса
Перекус: бутылка (0,33) питьевого 1,5% йогурта со злаками (Биобаланс, вроде).
Ужина нет, т.к. есть не хочу.

Начала считать количество выпитой воды, как раз вроде 2 литра получается

Вечером 30 минут на велотренажере бодренько (15 км - за 29 с половиной минут, -440 калорий).

Ну и игнорирую автомобиль и лифт, хочу максимально пешком.

Завтра суббота, а значит, на завтрак будут макароны, а обеда и ужина - не будет... Т.к. во время съемки особо не поешь, а вечером уже моветон =).

Воскресенье - день очистки. Баня + разгруз на арбузе.

И, надеюсь, к понедельнику весы покажут чистые 86 =).

Суббота.
Вес с утра 86,7.
Завтрак: макароны (я теперь все сыпучее меряю "кулаками", т.е. сколько сухих рожков смогла захватить в кулак - столько и сварила) с остатками соуса из рикотты и зеленого салата и кусочком вчерашней индейки.
Перекус: нектарин, смесь сухофруктов и орехов (миндаль, сушеная вишня, кукурузные хлопья, изюм - пол-кулака в течение всего дня, т.к. была на съемке и полноценно покушать не было возможности).
Вечером еще перекус в виде нектарина.
Ужин: куриный бульон с перцем и зеленым луком + маленький кусочек (60 грамм) индейки.

Ну и много ходила... с утра отжимания и приседания, вечером еще планирую на велотренажере так же полчаса.

Воскресенье.
Вес с утра колебался между 86,6 и 86,7, что мне показалось оочень странным. Видимо, настал период застоя веса.
Буду увеличивать нагрузки.

Итоги за воскресенье.
Завтрак - яичница на водяной бане в духовке (2 мелких яйца, 2 помидора, пучок петрушки, соль, перец, сверху тертый пармезан).
Перекус - бутылка (0.5) кефирного напитка (1%)
Обед - ела в кафе с другом, стакан яблочно-морковного фреша, салат Цезарь, фууууу, редкое невкусное Г. Впрочем, после обеда до сна есть не хотелось, поэтому только пила воду, ну и 2 часа прогулки бодрым шагом вокруг города, вечером бодро крутить педали (надо же отрастать майонез в салатике)) - 45 минут, -530 калорий.
Вес с утра в понедельник -86,0.

Приветик! Меня Юля зовут!) Читаю твой дневник и узнаю себя! Так надо бы тож менюхи выкладывать, со стороны виднее))

А чем те Цезарь не угодил то?)))слишком много салата и слищком мало еды?)))

Привет. Меня зовут Неля )
Цезарь я люблю. Но не в исполнении "много майонеза и непонятного сыра".

Купила абонемент в тренажерный зал (320 р. за 3 раза в неделю + кардио). Сегодня было первое занятие, я себя, конечно, не жалела, в итоге состояние - как будто в 5-дневном походе побывала =).
Опять же, как и с пиридоксином, удивление (упаковка стоила 19 рублей).
За что платят тетки непонятные тыщщщи, за какие-то "крема для похудения", "чаи для похудения" и "таблетки для похудения".
Чуть больше трех недель нагрузок и строго систематичного питания очень показательны для меня. Сбросить вес и добиться хорошей фигуры можно только так - спорт и здоровое питание. Ну и приятный бонус - влезть в джинсы, которые носила 6 лет назад.
Я не ем мучного и жирного (50 г макарон из твердых сортов раз в неделю мучным не считаю), и сладкого - со второго августа. Придя в кафе, я беру - свежевыжатый сок. Или смусси (с уточнением - сахара не надо). Или зеленый чай. Или, если хочется есть - овощи, нежирное мясо, один раз даже позволила себе клюквенное желе.
И мне не хочется майонез, пирожное, не хочется кока-колы и гамбургера, и картошки фри тоже не хочется. Хотя раньше я все это оочень любила. Просто организм перестраивается.
И я больше не верю в то, что "ойййй, ну оно так вкусно выглядело", или "ну с подружками ходили в кафе, вот съела кусок пиццы" или "ну испортится же, доесть надо". Я по роду работы и в меру своей общительности в кафе/ресторанах бываю ну очень часто. И дома у нас всегда полный холодильник всего - начиная от малинового варенья, заканчивая салом. Я просто не ем то, что мне не подходит. Я приучила себя и маму готовить на один раз, а остатки замораживать (например, налепив 15 фрикаделек, две из них - в пароварку, а остальные - заморозить).
Бывает такое - что съела "запрещенное". Ну, съела и съела. Вместо того, чтобы корить себя, такая плохая, ай яй яй, села на тренажер и вместо получаса проехала 50 минут, дел-то.
Еще никогда я не была настолько собрана, сосредоточена и уверена в себе.

Ну вот наступили критические дни, вес не ушел со вчерашнего, несмотря на то, что все утро убивалась в тренажерке, наматывала круги по городу, и вечером еще 40 минут бодренько крутила педали. И даже прибавился на 100 г.
Итог за понедельник (питание).
1. Завтрак. Овсянка (меряю - сколько войдет в ладошку) с сухофруктами и медом (сушеная вишня, изюм, миндаль).
2. Перекус. Обезжиренный творог, размешанный с йогуртом без добавок (Активиа, вроде).
3. Еще один перекус =) Смусси (протертая клубника и кефир).
4. Обед. 1 фаршированный перец (фарш, капуста, геркулес), гарнир - 1 помидорка, 1 огурец.
5. Ужин. Салат: капуста, огурец, морковка, заправка - капелька оливкового масла, бальзамический уксус, черный перец, соль.
Вторник. Вес 86,1.

Вторник.
Завтрак. 3 ст.л. домашнего нежирного творога + 1 ч.л. меда + йогурт без добавок. Яичница на водяной бане (1 яйцо, 2 маленьких кусочка слабосоленой семги (по 10 г каждый), петрушка, черный перец, соль.
Обед. Салат: капуста, огурец, морковка, заправка - капелька оливкового масла, бальзамический уксус, черный перец, соль. 1 фаршированный перец (фарш, капуста, геркулес).
Перекус: 1 свежий инжир. Чашка зеленого чая.
Ужин: ужинала в японском кафе, поэтому салат из овощей с курицей (курица в маринаде из соевого соуса, по-моему, обжаренная) и кунжутом, 100 г красного сухого вина.
Инжир и вино - исключительно потому что критический первый день, ужасно болел живот, сейчас как рукой сняло.
За день 2 литра чистой воды (не считая чая).
С утра приседания и отжимания, вечером 45 мин на велотренажере, -570 калорий. 15 минут обруча еще добавила. И часовая прогулка по городу.

Среда.
Вес с утра 85,8
Тренировка.
70 минут силовая.
20 минут кардио (эллипсоид)
10 минут заминка-растяжка.
Максимальный рабочий вес на руки - 7,5 кг.
На ноги - 5 кг.
На грудь - 5 кг.
4 подхода по 20 раз на нижний пресс.
4 подхода по 10 раз на верхний пресс.
Думала, сдохну на эллипсоиде, но нормально продержалась 20 минут на 24 км/ч, я бы сказала - стабильно.
Перед тренировкой за 40 минут - ладошку овсянки с 1 ч.л. меда и немного миндаля, изюма и сушеной вишни. После тренировки - 1 банан.

Среда. Питание.
Завтрак - ладонь овсянки с 1 ч.л. меда и немного миндаля, изюма и сушеной вишни.
Перекус: банан (беру зеленые).
Обед: гарнир: свежий средний помидор, брокколи и стручковая фасоль (по 100 и 150 г) на пару, 1 фрикаделька из индейки, 30 г песто (блин купила бадью базилика, наделала песто, забыв, что мне его нельзя...).
Перекус: 3 нектарина, 1 свежий инжир.
Ужин: куриный бульон c вареной курочкой и зеленым луком.

Суммарный калораж: примерно 1000 (или чуть меньше). Теперь буду считать калории и укладываться в 1000 в день.

Четверг
85,8
При том, что на велосе пахала как лошадь вечером =)
За день съедено:
Завтрак - неохота есть: чай с 1 плиткой горького шоколада (40 калорий)
Перекус: половинка грейпфрута, 2 сухарика с песто (230 калорий)
Обед: фаршированные кабачки - 2 шт. Салат из капусты, морковки, огурца. Примерно 300 калорий.
Перекус: стакан обезжиренного кефира. 70 калорий.
Ужин: половинка грейпфрута, 1 тефтелька на пару с овощной смесью, 2 огурца - примерно 200 калорий.

Итого: 840 калорий.
Вечером 50 минут на велосе -600 калорий. И приседания по Табата. А так малоподвижно и сидяче день прошел )