Ткемали
Ткемали - тайна кавказских долгожителей!
Слива Ткемали произрастает на Кавказе в диком виде, часто в труднодоступных горных районах. Природный ресурс Ткемали не безграничен. В результате количество производимого соуса имеет естественные ограничения. Слива Ткемали обладает разными природными цветовыми и вкусовыми оттенками. При добавлении в ткемалевое пюре различных специй, пряностей, трав и зелени, регулируется острота, кислота и сладость. Получающиеся в результате соусы идеально подходят к самым разнообразным блюдам. Плоды ткемали содержат много минеральных, дубильных веществ, витаминов и ПЕКТИНОВ, которые определяют их замечательные и полезные свойства. Главное достоинство ПЕКТИНОВ (подробнее)выводить из организма тяжелые металлы,поэтому Ткемали очень полезен для жителей крупных городов с загрязненной атмосферой. В Грузии уверяют, что это пристрастие народов Кавказа к ткемалевым приправам, одна из важных причин их долголетия.



Ткемали №2 "Классический"
Кисло-сладкий, в меру острый, он очень хорош к жирным сортам мяса свинины, птицы и баранине. С точки зрения диетологии – самый гармоничный соус для жареной рыбы. Придаст яркость вкусовому и ароматическому букету овощных салатов.


Ткемали №3 "Молодой"
Особенно хорош к рыбе отварной и жареной, молодым поросенку и картофелю, отварным говядине и баранине.


Ткемали №7 "Дамский"
Сладко-острый букет с каплей кисленького. Бифштекс или шашлык, курица или свинина, экзотический авокадо или просто котлета – все неповторимо сочетается с насыщенным бордовым ткемали № 7. А смешанный с растопленным сливочным маслом он станет быстрой и ароматной приправой даже к обычным макаронам. Великолепен также как добавка к овощным салатам.


Ткемали №9 "Деревенский"
Для любителей нестандартного. Остро-кислый вкус с ярким ароматом. Подходит к жирным сортам рыбы, мяса и морепродуктам. Вместе с растительным маслом хорош как витаминная добавка к овощным салатам

фирма вот такая - #77

а насчет полезности мне кажется по фигу какой главное чтобы вкус нравился.

Лен, приветик!!!
Подскажи пожалуйста, что за цикорий вы пьете??? Может картиночку выложишь? Я по магазинам хожу - ищу, ничего найти не могу...
О, обновки... желаю приятных покупок!!!

#77


#77

Описание:

Употребляется с горячей водой, молоком и сахаром по вкусу на 1 стакан 1/5 чайной ложки.

Полезные свойства цикория
По сравнению с кофе цикорий не содержит кофеина и не оказывает возбуждающего действия на нервную систему и систему кровообращения, поэтому цикорий безопасен для лиц, страдающих гипертонической болезнью, бессонницей, сердечно-сосудистыми и другими заболеваниями. Также цикорий полезен при воспалительных заболеваниях слизистой оболочки желудка, тонкого и толстого кишечника, болезнях печени, желчного пузыря, почек. Физиологическая ценность корней цикория обусловлена богатым сочетанием различных фармакологически – активных соединений, таких как полисахариды инсулина, витамины, органические кислоты, микроэлементы, белки, пектины, горечи и другие вещества полезные для организма человека.

К полезным действиям цикория можно отнести успокаивающее воздействие на нервную систему, уменьшение уровня сахара в крови, улучшение обмена веществ, повышение защитных сил организма и выведение из него холестерина, радиоактивных и других вредных веществ.

Отмечено, что цикорий можно использовать в питании детей в качестве равноценного и более полезного заменителя кофе. Кроме того, напиток из цикория является очень вкусным.

Рецепты приготовления напитка


В стакан кипятка положить 1/5 чайной ложки цикория, молоко и сахар или мёд по вкусу.
В стакан кипящего молока положить от 1/5 до 1/3 чайной ложки цикория и две чайные ложки мёда.
Цикорий великолепно подходит для придания кофейно-орехового вкуса и цвета всем видам домашней выпечки. Для этого растворить в горячей воде или воде с молоком то количество цикория, которое позволит достичь необходимую Вам интенсивность цвета и вкуса. Возможно употребление с сахарозаменителями.


Характеристика Значение
Пищевая ценность в 100 г белки –9,4 г, жиры –0,1г, углеводы –60,5г.
Энергетическая ценность в 100 г 268,4 ккал.
Масса нетто 200 г.
Состав экстракт жареного цикория.

ОГО, тут прям интернет магазин!!!

бывает... но у тя то он сейчас перелечен, а не заново лечен... тем более как я поняла он у тя резорзиненный был (ну цвета розовенького).... ух... загадка.....
у тя и 4 и 5 все леченые корни... нервы везде удалены.....???

StervochkaV, спасибо! Как у Арины...
Буду дальше искать...

Я вернулась!

А я уже замариновала - с чесночком и травкой (мята, кинза и сельдерей), а залила кефирчиком - пусть настаивается, а утром приготовлю и сварку ммммммм

Вот-вот - присоединяйся

Хорошо хоть тепло у вас на улице, а то совсем бы дуба дали
Kisania, а у меня другой - "Ткемали ранний" называется, а фирма - КИНТО.
StervochkaV, оперативно
А я пью растворимый и ещё беру молотый и завариваю. Вот такой:
#77
Сорри, что фотка не очень чёткая

Да Минусик, теперь ты знаешь товар в лицо - ищи дальше

Ага, мне даже без анастезии лечили - совсем не больно. Первый раз в жизни чуть не уснула в кресле стамотолога

Jagodka, приветик!! Ты что это - у Миши отпуск взяла краткосрочный???

быстрая девушка, а я за это время успела только с сыном поболтать и спать его уложить

в каждой комнате обогреватель + 2 кондиционера и то холодно

И я растворимый такой же пью, а вот молотый не пробовала..отличается вкус?

кому б сказала в советские времена - закидали б тапками..

Ой, Аришка! Ты ещё не спишь? Я только от тебя
Говорю же - на мальчишнике он ДР свой отмечает. Вот только что звонила (проверяла, точнее контролировала ), сказал, что скоро будет. Так что скоро моей лафе кирдык

Хорошее дело Стишков больше никаких не прочитал?

Более насыщенный, терпкий. Мне больше нравится, хотя растворимый проще заваривать

Ага, до чего техника дошла

ну так другая лафа начнется... тоже прияяяятная..

нет, сегодня такой рассудительный - глупости не говорит, все чинно, благородно..

да уж, с моей ленцой мне тоже проще всего этот..
Лен, а у тебя Лялька , когда спать ложится - тоже полуночница?

Ну вот если только

Боже, они такие лапушки, когда в таком возрасте

Да каждый день воюю с ней. Говорю, чтоб в 10 часов спать ложилась, ну где-то к 11 часам ложится, а утром еле поднимается Уже пару раз просыпала в школу

Аrinka
Jagodka, а вкусный этот цикорий то? А то я уже тоже облизываюсь глядя на него...

Санна, привет! Полуношничать вышла? а ЦИКОРИЙ на любителя. Мне оч нравится

да этот возраст действительно интересный, вроже и детки совсем еще, а иногда рассуждают, как маленькие старички..

Ух, у меня та же история.. Правда ее иногда Сашка с толку сбивает, приходит к нам и сидят в ее комнате до 11 -ти..И говорила пару раз ненавязчиво, а все равно...

Санна, и мне нравится с молочком, вообще мнямка!! На кофе очень похож.
Лен, ты тарзана-то оседлала или ну его нафик!!