Привет, Светик! И я тут регулярно, так что не наговаривай на нас И рассказывай, что за полезное мороженное?

Привет, я тоже захожу))) Что за мороженое?

Девочки, очень вам рада! А мороженицу самую простую взяла, в которой чаша замораживается в морозилке, а если понравится, то и дорогую уже с компрессором куплю, эта пробная. Для начала буду пробовать делать мороженое пломбир, но без сахара, на стевии и сахарозаме. Нашла кучу полезных рецептов. Эта штука не оставляет кристалликов льда, равномерно все вымешивает и примораживает. Пока закинула чашу в морозилку, по инструкции для первого раза надо на 8 часов, внутри неё какая-то жидкость типа соли, которая и замораживает мороженое, все герметично. А рецепт любимого пломбира прост: молоко довести до кипения, остудить, в теплое добавить желтки, ваниль, сладкое что-нибудь(по рецепту сахар) или мед(не для пломбира). Отдельно на малых оборотах миксером(не блендором, если кто надумает делать) взбить хорошо охлажденные сливки 33-35% жирности для взбивания и уже туда потихонечку ввести первую жидкость(молоко с яйцами и прочее). Достать чашу из морозилки, все туда быстро вылить, закрыть и сразу включить, как отработает - обещают настоящий пломбир. Испробую буквально завтра рецепт. А вообще можно делать с творогом, молоком, желатином, йогуртом, фруктами и ягодами, киви, шоколадное, апельсиновое, фисташковое, лимонное, мятное, щербет настоящий!!! - рецептов море в инете Главное, делать без сахара, в этом вся и соль.

нУ ждем завтра отзывов о вкусняшке

меня так уже сегодня подмывало приготовить, но удержалась

Очень интересно про мороженое. Если вкусно получится, может тоже куплю мороженицу эту. Я даже не знала, что такое уже изобрели)))

С добрым утром
Щас буду готовить, пока завтракаю салатом овощным
Её уже как лет 30 изобрели Раньше были модели механические, приходилось смесь доставать из морозилки и самостоятельно перемешивать, типа ручного миксера. Потом появились модели электрические без компрессора(надо чашу замораживать в морозилке при -18 градусах перед каждым приготовление на 8 часов), а сейчас во всю продают с компрессором, цена от 9 до 80тыс бытовые, но они громоздкие, эту дуру надо где-то и хранить. Ведь это не прибор первой необходимости типа электромясорубки или кофемашины.
Вес совсем чуток в плюсе, но скорее всего из-за сырости на улице, у меня всегда так.

Можете меня поздравить с первым абалденным пломбиром, точь-в-точь как покупной!!! и без сахара!!! Заказываю мороженицу с компрессором Эксперимент удался!
Пломбир
200гр сливок 35%
200гр молока
3 желтка
ваниль, 7-8 таблеток сахарозама или стевия 2 пакетика(но вкус поменяется)
Ингредиентов взяла в два раза меньше.
1) Молоко нагреваем до кипения, охлаждаем до комнатной температуры.
2) взбиваем желтки с ванилью миксером. Переложить в кастрюлю и нагревая, но не до кипения, тонкой струйкой вливаем молоко, помешиваем миксером на малых оборотах.
3) Взбиваем очень холодные сливки 30-35% жирности(другие не взобьются).
4) Объединяем с молочной жидкостью.
5) перекладываем в мороженицу и включаем на 15 минут.#77

Барышня Света Я
ух ты

Барышня Света Я

я тебе в личку написала вопрос... погляди, пжл!

Привет, Света!

Мороженое ням! Завидую) Процесс приготовления,правда, довольно сложный, вряд ли я решусь.

Привет)))
не ну красота ведь))) мороженое готовят и едят))) прям праздник какой то)))

посмотрела и ответила, к ветеринару пса, больше похоже на укус осы, дай 1 таблетку гистамина - супрастина.

Привет купила сегодня еще одну мороженицу компрессорную, дорогую, мороженое обалденное получается всяких видов, ляпота

Привет Да, вкусное, я без сахара делаю, на сахарозамах и стевии, по вкусу точно как покупное получается #77