Иреночка, манку я не ела уже года три
Я ввиду имею, что вообще если готовлю каши, то только на воде, а вот манку (для моих домашних) - на молоке. У меня и сын и муж любит эту кашу. А чего в ней вредного???
Чего-то у тебя странная реакция на пшенку
Может она суховатая получается?
Хотя, эта каша у нас не самая популярная. Если я и готовлю ее, не чаще раза в год.
Самые любимые и популярные:
1. гречка (моя любимая! я ее каждый день на обед ем на работе)
2. овсянка
3. пшеничная
4. ячневая
5. кукурузная
6. рисовая (в виде каши тоже приходится на молоке варить. Я ее не ем, не люблю почему-то, но мужики мои уплетают за обе щеки)

вот как-то так...

Я тоже слышала что манка не самая полезная.
Привет Ксюш

Доброеу утречко

Всем-всем привет!
Я сегодня кефирюсь - РД.
Кто со мной???

Лизаветта, приветики!
Стих про хомяка - cool!
подружечку жалко

Манная крупа – при всей красоте своего названия – на самом деле обычная пшеничная крупа грубого помола, вырабатываемая из центральной части зерна. Дешевая, простая в приготовлении и не содержащая в готовом виде твердых крупиц манка многие десятилетия была самым распространенным блюдом, входящим в детское питание, и чуть ли не идеальным прикормом для малышей. Манная каша для взрослых также рекомендовалась вполне официально.



Однако в последние годы по ее поводу среди ученых разгорелись нешуточные споры. Одни по-прежнему считают ее полезной благодаря невысокому содержанию в ней клетчатки, из-за чего манная каша легко усваивается, а главное – прекрасно переваривается в нижнем отделе кишечника, а потому является отличным щадящим продуктом при заболевании для этого органа (причем для этих целей ее лучше варить на воде). Также манка обязательно входит и в лечебные диеты для людей с заболеваниями печени и желчевыводящих путей, да и вообще манка считается незаменимой в лечебном питании, в частности в послеоперационный период, и т.д.

Другие исследователи ставят ее исключительную полезность под сомнение – из-за большого количества клейковины, или глютена, вызывающего аллергию. Такая аллергия способна причинить боль в связках, вызвать экзему, проблемы с желудочно-кишечным трактом, диарею, анемию. Но это касается только малышей до года, а также тех, кто страдает непереносимостью глютена или целиакией (истончение слизистой оболочки кишечника и нарушение всасывания питательных веществ). Тогда от манки лучше отказаться на всю жизнь. Для остальных же эта крупа полностью безопасна.

Кстати сказать, у многих детей аллергическая реакция на глютен после года, как правило, исчезает без следа.

Однако даже противники манной крупы безоговорочно признают: вот уж кому манка будет определенно полезна, так это пожилым людям. В ней огромное количество фитина – природного соединения, содержащего фосфор. Фитин помогает снизить окислительный стресс в кишечном тракте и даже предупредить рак толстой кишки.

Впрочем, по этой же причине – из-за наличия в манке большого количества фитина – противники манки опять-таки не рекомендуют ее как детскую пищу. Хотя крупа и богата микроэлементами – калием, натрием, магнием, кальцием и железом, – фитин препятствует усвоению кальция: он связывает его соли и не дает поступать кальцию в кровь. Мало кальция – слабые кости, плохая работа сердца, ухудшение свертываемости крови, рахит и спазмофилия. У людей среднего возраста, уже не нуждающихся в большом количестве кальция, тем не менее при частом потреблении манки может развиться остеопороз. Да и усвоению цинка фитин тоже препятствует, а это чревато выпадением волос и ранним облысением. Также фитин мешает поступлению в организм магния, железа и витамина Д.

А вот еще одно изделие из пшеницы – хлеб – никак не грозит организму потерей кальция, а все из-за дрожжей, образующих в тесте кислоту – из-за нее фитин теряет свою способность связывать этот важный минерал.

Справедливости ради следует сказать, что современная диетология вообще не рекомендует давать маленьким детям до года какие бы то ни было каши. И вряд ли манка, на которой безболезненно выросло не одно поколение, такой уж монстр по сравнению с другими крупами. Так что, думается, дело, как и всегда, прежде всего в чувстве меры, а также в обычной предрасположенности к определенным заболеваниям, а также в экологии, а также в новых технологиях наподобие ГМО и прочих глобальных проблемах, в которых уж точно виновата вовсе не манная крупа.

Мы кушаем все кашки из абсолютно любых круп, все дело лишь во вкусовых предпочтениях, ну мне так кажется

КсюШ
ой. ты авку поменяла)))0 а я и не обратила что т о сразу внимание))))Лизаветта
стих - мясо!

надеюсь РД пройдет без происшествий

вот с этим я согласна! хорошо, что об этом в статье упомянули, а то я читаю и думаю: боже мой, как же мама и бабушки меня травили все детство! а потом я травила своего сына! и сейчас временами травлю!

а дело, конечно, в мере и в индивидуальной переносимости.


интересно, а пшеничная крупа, из которой я готовлю пшеничную кашу, - тоже вред сплошной???

аха!

прошел! без происшествий!!!
вчера утро - 82,0
сегодня утро - 80,2
ушло с водой 1,8 кг. Хорошо, конечно, но удержать такой минус вряд ли удастся. Бум стараться!

Девочки! хочу поделиться своей радостью!
Вчера наконец-то вывесили результаты ГИА по математике. Ждала этого дня с замиранием сердца... В обсчем, мой сынуля выполнил работу на 100%, пятерочка наша
Вчера был русский... Опять сердце замерло... Где-то неделю придется ждать...
Уфф...................

я ффф шоке!
"Компания McDonald's приняла решения об отзыве с рынка 12 млн коллекционных стеклянных стаканов, которые продаются в рамках рекламной акции нового мультфильма "Шрэк", поскольку краски, которыми выполнены изображения героев мультфильма, содержат примеси токсичного металла кадмия."

седня 80,4
+ 200 гр после РД

КсюШ
ну 400 г это понты)))

Чего расстроилась? От 200 г? Зато сын отличник!!
#77

Лисаня
плюс сто-пиццот)))

Приветики.
Как дела?
Как настроение Как выходные?