Может просто внимание не обращала? Хотя, да, есть здесь приятная штука в Канаде - кухня народов мира. Я часто захожу в итальянский, арабский, русский - ну там если и есть что незнакомого, то в принципе понятно как это есть. А вот в китайском для меня половина продуктов со знаком вопроса - а это можно есть?
С авокадо ты меня просто удивляешь. Я на него в Москве лет 10 назад подсела. Практически в обычном овощном продовались. Одна проблема была - всегда не спелое, приходилось сильно заранее покупать.

Сама удивляюсь. У нас вообще очень удивительный край. Года три назад продавцы не знали что такое- бальзамический уксус, когда я спрашивала и пытались мне продать яблочный. Сейчас правда стали возить.

У нас огороженная территория, посторонних никого нету... По мне так все тихо и спокойно... Тем более 12 лет - это уже много я считаю... Вспоминаю себя в 12 лет. Я понила бы 5-7 лет... а 12 - она выше меня ростом уже


это жесть))) Зато няни никогда не простаивают и всегда есть спрос на это дело - вероятно... Меня как раз с 4 лет стали одну оставлять - мы бы попались, если бы жили у вас)))

Ssera, привет!!
Мне стыдно признаться, но я деревня, никогда авокадо не ела..Да и видела только по телевизору.. одно слово - деревня
Весняна права, у нас тут На Дальнем Востоке, все настолько отДАЛено от России, что порой диву даемся - КАК оказывается люди живут на Западе (Росии)!!

Привет всем, всем, всем!
Дотянула опять до последней минуты. Занимаюсь.


Ну у вас, наверняка, куча всякой китайской еды.

Ну тогда да, не понятно.

Вчера забыла отчитаться, забыла с Лесли походить (другое по времени никак не получалось), забыла... Вообщем в 9 утра как за руль села, так до 15 и не выходила из машины, при этом город несколько раз огибала. Так что все вылетело из головы. Да еще и вода в машине за ночь замерзла следовательно и пила то же мало.
Вес вчера -0,3кг

Отчет за 22 апреля.

Вес -без изменений
Завтрак - смесь различных хлопьев без сахара с кокосовым молоком (пристрастилась я к нему)
Перекус - крепкий кофе с водой
Второй завтрак - грейпфрут
Обед - солянка рыбная (первый раз дети из-за рыбного супа дрались ) с кусочком зернового хлеба
Ужин - куриные бедрышки, потушенная с большим количеством лука в соево-медовом соусе с салатом из зеленой фасоли и помидора. Огурец.
Перекус - тряваной чай

Сдалостей не было (если не считать меда в курице). Перехват - попробовала сделаную мной же ветчину куриную. Вода 1,5л+
Контрастный душ. Аквааэробика, массаж струями воды.

Отвесик это хорошо))) Молодец! Надо напоминать себе в морозы воду домой забирать... У меня вот несколько раз замерзла за сезон, теперь тоскаю....Хочууууу на аквааэробику)))

Ssera, привет! ух, ну и менюшки у тебя аппетитные:) Как представила себе бедрышки в соево-медовом соусе, ммммммммням:) У нас в приморье повально готовят крылишки в таком соусе..Я раньше делала окорочка. надо кстати сделать тоже хоть курогрудку так..
А что у тебя за солянка рыбная?? Расскажи, интересно!
А китайские продукты у нас только на китайском рынке в продуктовых павильонах .Но тоже надо знать, что покупать.

ssera

Привет!



А рецептик?

Привет всем, всем, всем!

Все. Сдала экзамен, больше до сентября точно учится не буду. А там дальше видно будет.

Сейчас иду спать. Ко всем забегу завтра. Рецептв тоже завтра напишу. Сейчас как-то не думается совсем.

молодец!!!
Спокойной ночи!

Нюмчик
Синеглазка
Likysa
Весняна
Привет всем, всем, всем!
У нас, наконец-то, весна. Сегодня птички пели.. Город уже 2-ой день убирают. Причем даже поздно вечером - видимо наверстывают, то что упустили в начале апреля. Только сейчас открываются садовые площадки. Скоро поеду за цветами.

Ага, классная вещь если тренер хороший. Я несколько раз пыталась - скучно. Только нашла интересные занятия - тренера перевели на замену. Так что с понедельника новая будет.

Можно и окорочка, только кожу и жир удалить. У нас так они и продаются - без кожи, без кости, только жир надо немного срезать.

Варишь голову рыбную. Лучше 2-3 от разных рыб. Как обычно - луковица, морковь... Ну все, что туда обычно кладешь. Когда рыба готова бульон процеживаешь, из голов выбираешь съедобную часть). На 2 л бульона надо 3 больших соленых огурца (я брала 6 маленьких маринованных), лук репчатый, помидор соленый ( я использую в собственном соку) большой, 2ст. л. томатной пасты, банка черных маслин без косточек. Лук нарезать полукольцами, поджарить до золотистого цвета на растительном масле. Огурцы порезать полукольцами, добавить к луку, подлить пол-стакана маринада из огурцов. Тушить несколько минут пока не почувствуешь прияный запах маринада. Тогда добавить помидор, мелко порезанный, и томатную пасту. Все тщательно перемешать так чтоб лук вобрвл в себя красный цвет. Эту смесь добавить в покипывающий бульон, туда же забросить рыбу и маслины. Даать закипеть, покипеть минуты 3. Выключить газ. Добавить специи: черный перец, лавровый лист, кориандр, тмин (у меня все горошком - перетолочь, в том числе и лаврушку). Настаивать 20 минут.
Маленький секрет открою. Я варю рыбный (из голов) и куриный (из костей) бульон где-то раз в 3-4 месяца. А потом его замораживаю. Все что остается, купить 200-300гр филе рыбы, порезать на мелкие куски, отварить в небольшом количестве воды (минут 5) и добавить бульон из морозилки. Тогда рассольник я готовлю ну очень быстро.

Значится так. 1 кг грудок, 500гр бедрышек - все без кожи, без костей. Грудки перемалываем несколько раз в мясорубке, добавляем соль, перец по вкусу, 30гр сухого молока, 0,5ч.л. мускатного ореха. Потом взбиваем погруженном блендером - тщательно, чтоб все было нежно-нежно. Бедрышку нарезаем на квадратики по 1,5см.Добавляем к фаршу, перемешиваем. Дальше нужна ветчиница, которой у меня нет. Так что я сделала следующее. в селиконовую форму положила несколько слоев фольги, причем с запасом, чтоб содержимое можно было в фольгу завернуть. Выложила фарш и хорошенько постучала формой об стол - выпустить воздух, чтоб ветчина не распадалась. Вытащила содержимое из формы вместе с фольгой, все тщательно завернула. Этот пакет с фаршем еще раз побросала со всех сторон на доску. Перетянула полученный тубос ниткой. В холодильник часа на 2. Потом в кипящую воду - варить 30 минут. Охладить. Освободить от фольги.
Получилось не очень красиво, замята немного от фольги, трудно порезать тоненько - для этого и нужна ветчиница. Но не распадается, если резать 5мм куски. Детям понравилось. Брали всю неделю в школу. По-мне, так я ее чуть переварила (готовила около 40 минут) и пресновато. Можно было бы добавить оливки или орешки, то тогда дети есть не будут. Им чем проще, тем вкуснее.

Спасибо! Классный рецепт, на выходных обязательно попробую сделать.



А у нас холодно, дождь, такое ощущение, что зима плавно перетекла в осень

На этой неделе решила задуматься над "идеальным" питанием. Ну что б было вкусно, ПОЛЕЗНО, сытно и для похудения подходил.
Базовая идеология следующая:
1. Один раз в день крупа (в т.ч. хлеб) с растительным жиром, рыбой или 1%молоком
2. Один раз в день бобовые в любом варианте (лучше без мясо-курицы)
Это завтрак или обед
3. Перекус кофе/капучино с сыром/творогом
4. Перекус - фрукты и ТОЛЬКО фрукты
5. Ужин - стандартно: овощи + нежирный белок
6. Овощи добавлять везде где можно.

Ключевой момент - бобовые. Они очень полещны по составу белка и минералов, очень сытны, не дороги. Я их всегда очень любила, но дети говорили бя..Теперь взрослеют и уже многое им нравится.

Вот интересно, зеленый горошек и зеленая фасоль это овощи или бобовые?