Весняна
Синеглазка
Likysa
Нюмчик
Привет всем, всем, всем!
Срасибо за поздравления!
А у нас, как мы с мужем прикалываемся, первомай в сентябре - превый понедельник. День Труда, называется.

Печень 500гр, варить 8 минут с гвоздикой (1 шт) и я добавила 1ст.л. малинового уксуса для запаха, хотя надо было крепленое вино 60мл. Снять пену при варке. Бульон сохранить.
Куриные грудки 2шт (без кожи, костей) варить с 1 черешком сельдерея, 3 лаврушками, душистый горошек. Снять пену при варке. Бульон сохранить.
2 луковицы среднего размера поджарить на 30-50гр сливочного масла (я резала не очень мелко, все равно перемелится) на слабом огне до мягкости (золотистого оттенка). Добавить 1-2 зубчика чеснока порезанного кружочками, все прожарить 1 минуту.
Снять сковороду, добавить в нее печень и порезанные грудки.
Охладить. Перемолоть 1 раз через крупную сеточку. Добавить 100гр натертого пармезана (любого твердого сыра или обветрить немного российский). Перемолоть 2 раза через самую мелкую сеточку.
Потом добавить бульон, какой вам больше по-вкусу, до нужной
вам густоты. Я брала бульон от печени и ничего не солила, так как пармезан имеет и так достаточно резкий вкус. ПОтом взбить погружаемым блендером минут 5.
Если есть хороший процессор, то все инградиенты кроме сыра и бульона закидываюся туда, потом досыпается сыр и на последок бульон до нужного состояния.



А я вот уже в воскресенье лето жду. Шутка ли, до +20 обещают - точно лето.


Ты тоже бегаешь? Или собака за великом бежит?

Отчет за 30 апреля.

Вес - -0,2кг (линеечку не догнала)
Завтрак - перловка с брынзой (так перловка была очень даже ничего)
Перекус - капучино без сахара с корицей (молоко это то же еда)
Второй завтрак - манго
Обед - рулет из чечевичной лепешки, смазанной авокадо с семгой соленой (2 лепешки), перец болгарский, огурец
Ужин - стейк говяжий (на сухой сковороде) с салатом из квашенной капусты с солеными зелеными помидорами.

Сладостей не было, вина не было, вода 1,5 л
Спорта не было.

ssera, привет!!! С отвесом тебя
Боже, какие у тебя аппетитные менюшки!!Не перестану тебя нахваливать!! Мало того - иметь рецепт, так ты еще и делаешь!!!
У меня все намного прозаичнее
За рецепт паштета - спасибо!! Сделаю обязательно!!!
Я назавтра запланировала сделать "Печень по-берлински"..с яблоком

Так я же почти не работаю. А сейчас и не учусь. Времени навалом.
С другой стороны, что может быть быстрее, чем стейк поджарить. А капуста магазнная, это я по секрету скажу. Не получается у меня местную капусту заквасить, сока она не дает. Говорят это потому что она здесь вся молодая.

Ну у тебя пока дети маленькие, им же чем проще, тем вкуснее. Мои только-только стали к не стандартным блюдам привыкать, а все равно беф-строганов садовский просят.

Да, ты права!! пока старшие дети жили со мной - готовила столько разного многообразного А сейчас детки маленькие и так и есть - им главное чтобы вкусно было и без наворотов..Вчера вот грибной супик сварила, сынок аж пищал по нему..А доча так.. поковыряла, повыбирала и все.. Грибы есть не стала.. Вчера им блины нажарила и компот сварила еще из сухофруктов..Взрослых парней разве таким накормишь?

Синеглазка
Привет всем, всем, всем!
Решила сегодня кухню прибрать, типа столы вымать, разобрать скопившиеся на них мелочи.., ну плиту протереть..
В итоге, иду мыть третий шкаф.

Безпроигрышный вариант, особенно когда канадские дети в гости приходят. Паштет-то они есть не будут.

ssera,привет!!!
Я так поняла, канадские детки не знают, что такое блины??? Ты их кормить блинами начала??
Я раньше не любила блины печь, по мне так пиццу или пирог какой сделать было проще, чем стоять у плиты вечер и за 10 минут результат моего труда сметался с тарелки (это когда мальчишки мои старшие дома жили со мной)..а сейчас стало проще - я блины не ем, а детворе нажарю, хватает еще и утром чаек попить


Ох, и заблестит сейчас чистотой твоя кухня Трудяжка

В том то и дело, что это одно из немногих, что знают. Еще макароны с сыром, пица и салат цезарь. Вот и выбираю из этого ассортимента. Новенькое они не пробуют, боятся.

Пероложила всю посуду в шкафах. Оказалось много свободного места. Пора ехать в магазин за новой посудой.

Отчет за 5 мая

Вес - -0,2кг
ЗАвтрак - кукурузные хлопья с кокосовым молоком
Второй завтрак - лепешка с соленой семгой, огурец, перц
Перекус - доела салат из квашенной капусты, догналась грушей
Ужин - бедра индейки, поджаренные с луком. Салат - помидоры-огурцы с йогуртом
Перекус - орехи разные

сладостей не было, вина не было, вода 1,5л+
Спорта не было, контрастный душ.
Имел место маленький подвиг - разбирая шкафы выкинула (а не съела) 10гр хорошего горького шоколада, а также сахарную пудру, почти 0,5 кг.

Привет! Какое говоришь у тебя мая сегодня? Пятое?
С отвесом тебя!

Вот что делает с человеком отказ от шоколада. Я ж его почти в рот засунула, а потом твердой рукой отправила в мусорку. А запах до сих пор мешает мне жить.

Я бы не смогла выплюнуть... Молодец! И отвесики смотрю хорошие! А вот с 5 мая я даже испугалась нам 6 то на работу.