Моя бабушка наверное типична, категорически не принимает в свою жизнь ничего нового (естесственно, даже хорошего). Ни какие-то новые вещи, ни какие-то новые действия.
Я то есть точно не буду, просто не факт, что не обижу. Я не из тех людей, что будут во вред себе пытаться сделать кому-либо приятное.

А японский омлет... по идее он называется Тамаго, и состав такой: соевый соус, яйца, японский майонез, мирин (японское сладкое вино) и сахар.
Но я чаще всего упрощаю и делаю просто из яиц, соевого соуса, сахара и соли.
А делается: разливаешь тонким слоем по сковороде, как только схватился (3-5 секунд) сворачиваешь в рулет (не маленький, а см. 4-5) и сдвигаешь к каю сковороды. Разливаешь следующую порцию так, чтобы попало по первый "сверток", схватился - заворачиваешь, и так пока смесь не кончится.

Я всегда делала "пустой", а тут решила попробовать с начинкой как-нибудь сделать.

Диетолог Ковальков вообще категорически запрещает картофель, белый рис и хлеб.
Я вот к примеру очень раньше картошку любил и не представлял жизни без нее. А как худеть начал, то она как то незаметно из жизни моей улетучилась. Вообще даже не вспоминаю. Изредка только за застольями ее едим, а так как бы и не нужна стала.
Рис тоже не часто едим. Вот единственное с хлебом у меня напряг, не люблю без хлеба. Но он вредный. Заменил на хлеб с отрубями. Но думаю хлебопечкой обзавестись и делать без дрожжей.
Вообще если ешь углеводы, смотри на гликемический индекс. В нашем деле главное чтоб бросков сахара в кровь не было. И еще смотри, чтобы не совмещать углеводы и жиры. Т.е. если ешь макароны, то не надо их с мясом кушать.
Привет!

Привет.
Я считаю, что если продукт натуральный и не залит тонной масла или майонеза плохого в нём ничего нет. Ну да, нужно понимать, что и в картошке и в макаронах простые углеводы, но если макароны из твёрдых сортов - это уже улучшает дело.
А с картошкой у меня лично сложные отношения. Долгие годы веры, что она вредна, оставили след. Я её не очень люблю. Но считаю, что это не самое вредное блюдо. Особенно если она печёная, да скажем, с творогом и зеленью - так даже очень вкусно.

нууу, ковальков ковальковым...
а вот это очень правильно.
от себя добавлю, имея в семье отца и сестру с диабетом, белок и жир сильно замедляют всасывание простых сахаров в кровь - т.е. если уж и нужен простой углевод, то чтоб не было скачков сахара - лучше съесть этот простой углевод с высоким ГИ после основного принятия пищи, а не на голодный желудок - таким образом скачки сахара и инсулина будут значительно ниже.
А высокий инсулин, известное дело, способствует накоплению жира при избытке сахара - т.е. нам совсем не нужно.

привет интересный дневник, заходи в гости.

пока лишь скажу свое мнение, несмотря на то, что в наше время действительно много химических пищевых продуктов в магазинах , которые лучше не есть, стратегически бесполезно делить все продукты на вредные и полезные и запрещать себе любимые ,но вредные.

потому что , если только не быть предельно наивным, что во взрослом возрасте в общем то вредно в делах, то стоит понимать, что пищевые привычки человека не меняются полностью не только за несколько месяцев, но и за несколько лет.

поэтому, к примеру, если человек любит шоколад и ест его в неразумных количествах, а решив худеть объявляет шоколад вредным продуктом и полностью от него отказывается, то как бы он себя не убеждал , внутри его тяга к шоколаду обязательно сохранится. И когда человек закончит худеть, он обязательно рано или поздно начнет так же неумеренно есть продукт , который для себя объявил ранее вредным и запрещал себе.

Это тупиковый и вредный способ.

Разумно учится есть любимые продукты в нормальных количествах , а не запрещать.

Извиниите, если не в тему

Удачи и успехов

эт точно... поддерживаю.

Беря в учет свой пример, я не был бы столь категоричным. Здесь очень многое зависит от самого человека, от его стремлений, его познаний.
Как только я начал узнавать как делаются те или иные продукты питания, для меня некоторые из них, без вопросов о мнениях, перешли из разряда любимых в разряд запрещенных. Может быть формулировка Запрещенные не совсем точна. Она несет налет желания но сдерживания. У меня же самой потребности к ним не стало. К тому же меня стало задевать, что мне производители подсовывают продукты с синтезированным вкусом да еще и за немалые деньги, пытаясь обманным способом нажиться на мне. Мне это тоже очень не нравится и еще больше укрепляет мое негативное отношение к такой еде. Поэтому, наверное, лучше назвать такую еду просто - неполезная. И мне, да и думаю многим, будет этого достаточно, чтобы либо сразу, либо постепенно, вовсе отказаться от такой еды. Повторюсь, все зависит от внутреннего насторя.
Конечно, если
#77
то очень трудно отказаться от плохой, но любимой еды.

ещё такую еду называют "пустыми" калориями. получается очень нейтрально...

извините уж, что у меня по каждому пункту мнение

Было б очень хорошо, если б просто пусто да нейтрально.
А то, что килограммы чистейшей химии народ сжирает за год ты в учет не принимаешь?
И вообще, я не понимаю такого худения, которое просто худение. Уж если ты начал заботиться о своем здоровье, то заботься тогда по всем фронтам а не в чем то одном.

Неправильно. Не просто не полезная, а вредная. Моя градация к пище такая:
1. Приемлемая еда ( а не полезная, так как полезную сомневаюсь, что сейчас легко найдешь)
2. Нейтальная. Что жрал, что не жрал. Польза от нее только та, что нет никакого вреда.
и
3. Однозначно вредная. От нее подальше надо держаться. Соглашусь, что не надо делать 100% запрета. Единичные приемы никакого вреда не нанесут. Но в то же время, отношение к ней должно быть сооветствующее и настороженное.

Денис, ты меня не понял.
Пустые калории - это когда поел, дневной свой калораж пополнил, а пользы для организма 0 с дырочкой. Сил на тренировку нет, нутриенты нужные не получил, белок недобрал. Вот тебе и пусто.
Тут не имеются в виду что еда без калорий, а еда без пользы, понимаешь?
ну дык, мы ж с тобой об одном и тоже, в принципе.
Я еду тоже делю на нужную мне и не нужную. Но что-то ставить под категорический запрет многим может повредить потому что именно этого начнёт жутко хотеться. А вот понять нужно моему организму это, почему и в каком кол-ве, считаю полезным... тогда не нужной еды часто уже и не хочется... особенно, когда пофантазируешь, как она там в венах на стенках откладывается... как-то уже думаешь, что лучше просто творогу пожевать

Естественно, нужно меняться. Ведь у каждой проблемы есть причина. Есть ожирение, значит нужно искать его причины. И меняться!

Да, я тоже именно за этот принцип. Да и чего толку запрещать, если у человека натура не изменилась? Если для него тортики остались любимыми всей душой. И он страдает но терпит бедный. Долго не протерпит. Любой силе воли приходит конец. И таки случаев полным полно. Это как свинью помыть, побрить, одеть во фрак, наодеколонить... И выпустить. И что же последует? Да ничего, свинья уляжется в первую грязную лужу. Потому что она как была свиньей, так ей и осталась. Так и с едой. Если отношение поменялось, то и не захочется ничего плохого в себя закладывать.

Почитал ваш обмен мнениями, спасибо, интересно

Kenia
Привет! А ты куда пропала?

Всем привет!
Вернулась ещё в понедельник от бабушки, не писала раньше т.к. настроения не было. Подскользнулась там и сломала 2 пальца на ноге, все планы (и "похудательные", и личные) насмарку

Т.к. тренироваться в зале не могу, сегодня занималась дома со штангой, хоть какая-то нагрузка. В понедельник-вторник калории, если честно не считала, но и есть ничего не хотелось, так что за нормы точно не вышла.

Сейчас не знаю как питаться, ведь теперь месяц не смогу нормально тренироваться. Перемножить на минимальный коэффициент?

Да, ничего у вас тут бурное обсуждение было))

Нет, я в самом первом посте написала "шибко строга к себе не буду", и это действительно так. Т.е. я против химической пищи, т.к. считаю, что она вредит организму, и причем гораздо больше чем просто помогает накапливать жиры.
Всё по максимуму заменяю натуральными аналогами
- не творожная масса с курагой, а творог + курага
- не колбаса, а кусок мяса (ну или мясной фарш со специями запеченый в оболочке - чем не колбаса?)
- не консервированная рыба, а мороженная (конечно лучше свежая, но такую ещё поищи)
- и т.д.

Но и на счёт полного отказа и табу - я себе такого не ставлю. Я стараюсь питаться максимально здоровой пищей, и максимально - значит не в ущерб себе и своему душевному состоянию. Я человек настрояния, и часты случаи когда мне чего-то так сильно захочется - хоть с окна прыгай, тогда я встаю - иду беру маленький кусочек и спокойно живу дальше. Иногды даже ночью от какого-нибудь желания просыпаюсь И это далеко не всегда плохие вещи, иногда мне доусмерти хочется молока, морковки, селедки слабосоленой... или кусочек шоколада) Всякое бывает.

От сладкого я на совсем не отказываюсь, т.е. я ем сахар, и скорее всего всегда буду пить чай с сахаром по утрам - мне это нравится. Но я не люблю конфеты и пр. Хотя когда-нибудь если мне этого захочется - я съем кусочек торта на чьём-нибудь ДР и не буду испытывать угрызения совести.