Мешаем майонез с солью и натираем гуся внутри и снаружи. Мой гусь мариновался так в прохладном месте с десяти вечера тридцатого до восьим вечера тридцать первого. Майонез не дал вкус, зато мясо было нежнейшим.
НАЧИНКА. Тушим на растительном масте мелко порубленные потроха. Добавляем к ним грибы и лук, доводим до полуготовности и кладем туда же мелко нашинкованную капусту. Тушим до полной готовности. За 5 минут до снятия с огня добавляем чернослив, зелень, розмарин.
Готовую начинку кладем в дуршлаг, чтобы стек жир, и охлаждаем. Я готовила ее тридцатого, то есть заранее, чтобы не было возни перед праздником.
НАЧИНЕНИЕ ГУСЯ. Засовываем начинку внутрь тушки, разпрезанные на четвертинки яблоки кладем последними. Обкалываем края разреза зубочистками и сшиваем по ним кулинарной нитью "козликом". Прекрасно держится.
Кладем гуся на спинку на противень. У меня нет гусятницы, поэтому я противень выложила несколькими пластами фольги, на дно уложила капустные листья (чтоб гусь не пригорел).
Кладем в разогретую до 200 градусов духовку.
Время приготовления - 3 часа (из расчета 45 минут на 1 кг. веса). Каждые 15 минут поливаем стекающим с птицы соком. Излишки жидкости из противня постоянно удаляйте. Чтобы гусь равномерно подрумянивался и прожаривался, переворачиваем тушку по ходу жарки.
Когда птица готова, удаляем нитки. Начинку кладем на блюдо, разделываем тушку на необходимое количество кусочков. Украшаем зеленью и подаем к столу.

лучше от майонеза отказаться совсем..замени сметаной менее %..5% по-моему..я раньше 2 года назад..ела майонез со всем...писец..как набирала вес...а сейчас уже как год не ем и не жалею..
Лакомка, прикольная у тебя картинка , где баба стреляет в весы)))

Я итак от всего от этого отказался. Черный кофе без сахара моно?

Молодец!!!!!!!


Конечн) Только не переборщи. Всё хорошо в меру.
Я, к примеру, пью без сахара, но с молоком...

gera36
Читай внимательнее. Рецепт "Гусь Рождественский". В составе майонез.
indeec
А кто сказал что майонез есть нельзя? Можно, но только в Рождество и только "под дичь"

Да по мне хоть пасхальный,если диета значит диета и не каких поблажек. Иначе так долго можно себя утешать,что я мол чуть чуть только и всего лишь разочек,а в итоге опять возвращаемся к вредной пище. Это сугубо моё мнение. Я тут семечками себя баловал,так мне тут сказали что нельзя. всё завязал с семечками))

Linkin park

Да и 50 скинешь! Скоро сделают такие таблетки, был бы спрос. Производителю пофигу до твоего здоровья. Не здоровье его твое беспокоит, а твой кошелек. Да и толку от таких цифирей на весах за кратчайший срок, если по незнанию за такой же срок вернешь все взад? А здесь напротив, учат правильно мыслить, творчески так сказать подходить к вопросу. А как научишься, там и вес пойдет вниз. Так что в топку таблетки. Кстати привет, меня Денис зовут!

ХАХАХАХАХ...Денис, друг мой...твое имя на нике))))

Я лично хотел представиться!)

Доброе утро всем! На сегодняшний день обгоняю свою линейку,мой вес 107.8кг. Завтрак чашка чая зеленого и пару кусочков огурца. Кста вчера за весь день съел только кусочек отварной куриной грудки без соли. Ночью проснулся в 01:30,от того что есть хочу так и не смог уснуть до утра. Заметил такую особенность организма,то что днем кушаю,желудок начинает переваривать только к шести вечера,а днем внутри как камень все лежит. Видимо организм привык к такому режиму,т.к. лет пять на работе работал без обеда и ввел это в привычку а вечером приходил и как хрюн съедал почти тазик а потом спать ложился. И что заметил днем и есть ничего не хочется,а ночью сплю и вижу кусочек буженины. Вот и сегодня тоже самое до утра есть хотел а с рассветом все желание пропало.

Весы сошли с ума))) 107.3 уже

Я не подарву обмен веществ окончательно?

Народ вы где,спите чтоли?