Салат «Желтенький». Рецепт

#77


Ингредиенты:

Ананасы (маринованные)
Репчатый лук
Сыр
1 желток

Все ингредиенты нарезать небольшими кусочками. Лук ошпарить горячей водой, для удаления из него горечи. Выкладывать на блюдо послойно, промазать майонезом. Сверху украсить салат тертым желтком и веточками петрушки.

Салат «Звездочка». Рецепт

#77

100 гр. риса
5 шт. яиц
200 гр. крабовых палочек
100 гр. красной икра (для украшения)
500 гр. кальмаров (можно заменить их креветками или омарами)

Рис отварить до готовности. Кальмары варить 2-3 минуты, порезать соломкой. Яйца и крабовые палочки порезать кубиками. Смешать все ингредиенты с майонезом. На блюдо поставить стакан. Вокруг него сформировать салат. Стакан аккуратно вытащить. Сверху из икры сделать рисунок морской звезды.

и уж для совсем рискованных:

Как приготовить торт Чародейка:

#77

Для бисквита нужно четыре яйца, которые нужно взбить с четырьмя столовыми ложками сахара до стойкой белой пены. Не надо отделять белки и желтки, не заморачиваться потом с их аккуратным перемешиванием – все просто, только очень хорошо взбить. Добавить 4 столовых ложки муки смешанной с пакетиком разрыхлителя, продолжая взбивание на маленькой скорости. Как только все смешалось выливаем в форму и ставим выпекать при 160-180 градусах от 20 до 30 минут. Проверять готовность деревянной палочкой. Первые минут пятнадцать духовку категорически нельзя открывать, а то бисквит «упадет». Охлаждать в открытой духовке, потом на столе. Разрезать вдоль на две половинки только после полного охлаждения.
Теперь о креме. Для бисквитного торта как-то не часто используют заварной крем, я бы даже сказала, что практически не используют бытует такое мнение, что бисквит не сочетается с заварным кремом), но торт Чародейка, есть замечательный пример тому, что бисквит и заварной крем это вкусно. Ну просто о-о-очень вкусно.
Для крема нужно одно яйцо взбить с тремя-четырьмя ложками сахара (количество сахара – ваша любовь к сладкому), влить понемногу кипяченое теплое молоко продолжая взбивание и добавить одну столовую ложку ( с горкой ) муки. Поставить на небольшой огонь и продолжать интенсивно размешивать до полного загустения. Крем очень быстро может подгореть, поэтому не сильный огонь и интенсивное помешивание. Охладить крем и вмешать в него половину пачки сливочного масла ( или побольше, зависит от Ваших вкусов, будет пожирнее, но вкус приятнее).
Смазать кремом нижний корж, накрыть вторым и сверху вылить глазурь, помочь глазури равномерно растечься ножом, который периодически нужно макать в кипяток.
Варим глазурь: Две ложки какао, две ложки сахара и одна ложка молока. Довести до кипения. Добавить грамм 50 сливочного масла.
Тортик должен постоять в холодильнике не меньше часа для полного затвердения глазури и крема. К слову сказать, если народ присутствует при приготовлении торта Чародейка, то сохранить его до полного затвердения крема, не представляется возможным, его мгновенно растаскивают на куски.

Diemitra
Привет)))а чего бояться что вес вернется ...ну даже если немного и вернется из 1,5 кг это тоже результатище)))по мне да хоть по 100 г будут отвесы- главное чтоб процесс надолго не останавливался)))
А что это у тебя салатики пошли? к Новому году готовишься?))))))))))))))

ну да, я подбираю праздничное меню заранее...кроме меня тут же никто не худеет, вот им можно. Да и думаю себя побаловать можно. вот торт чародейка думаю приготовить с заменой сахара на фруктозу ну и тп, чтобы меньше сахара и калорий и себя и своих порадовать

Я достигла половину своего веса. Мне вроде полагается награда....
От скромности я не умру - какая я молодчек!

ВАААУУУ!!! МОЛОДЧИНА! А насчет награды, Димитра, мы с тобой ведь говорили уже, что для тебя лучшая награда...

но моя жадность не дает мне покоя XDDD

С наступающими праздничными днями!!! Хорошего отдыха!!!

#77

Молодчинка, поздравляю с половиной пути)))))))))))))))))))))))))))))))))))

Интересная картинка

#77

доктор Магу
абалдеть картинка супер!!!
Спасибо всем за поздравления!!! надеюсь, за выходные мои результаты не дадут сбоя!
Всем-всем удачных выходныыых!!!
#77

Салат со свёклой

#77

Ингредиенты:


2 свеклы
Грецкие орехи
1-2 зубчика чеснока
Майонез

Приготовление:

Отварить свеклу, натереть на мелкой терке. Грецкие орехи мелко порезать. Чеснок выдавить через пресс-чесночницу. Смешать все ингредиенты, добавить майонез. Вкусный, питательный и полезный салат готов.

Ой, обожаю этот салат!!!!!
Правда после него дыхание такое Кошмар стоматолога