Леночка, приветик!
Мы все едины своей целью

#77Рыба является одним из лучших источников высококачественного белка…

Белки рыбы содержат все необходимые для организма незаменимые аминокислоты. В отличие от мяса, в белках рыбы имеется в большом количестве незаменимая аминокислота метионин.
Преимуществом рыбного белка является низкое содержание соединительных тканей, которые представлены, в основном, коллагеном, легко переходящим в растворимую форму - желатин (глютин). Благодаря этому рыба легко разваривается, ткани ее становятся рыхлыми, легко поддаются воздействию пищеварительных соков, что обеспечивает более полное усвоение пищевых веществ. Белки рыбы усваиваются на 93-98%, в то время как белки мяса - на 87-89%. Содержание белка в рыбе зависит от ее вида. Среди рыб наших широт богаты белком крупные рыбы из отряда лососевых (лосось, семга, радужная , сиг), осетровые (белуга, севрюга).
Рыба и морепродукты обладают высокой пищевой ценностью не только благодаря белку, но и за счет повышенного содержания в жирных сортах рыбы (таких, как лосось, семга, радужная форель, скумбрия, сельдь, тунец, сардины) жирных кислот Омега-3 и Омега-6.
Эти полиненасыщенные жирные кислоты, обладающие высокой физиологической активностью, крайне важны для межклеточных процессов, имеют противовоспалительный эффект, сокращают количество липидов в крови (тем самым сокращая риск сердечно-сосудистых заболеваний), в определенной мере способствуют уменьшению веса. Вся рыба богата микроэлементами: калием, магнием и особенно фосфором. Она также является важным источником группы В, в печени многих рыб высоко содержание витаминов A, D, E. Морская рыба и морепродукты богаты йодом и фтором. Для приготовления блюд лучше всего использовать свежую рыбу, в которой содержание белка достаточно высоко, такую как судак, сиг, лосось, семга, радужная форель, треска. В случае, если удалось найти только мороженую рыбу, ее надо предварительно разморозить.

Биологическая ценность белков рыбы превосходит белки мяса…

Белки рыбы легче перевариваются и усваиваются организмом. Калорийность рыбы несколько ниже, чем мяса. Жир рыбы полезен, он содержит много витамина А и большое количество незаменимых полиненасыщенных жирных кислот.
В блюдах, приготовленных из окуня, щуки, леща, плотвы, налима, карася и других рыб средней полосы России, много белков, крайне нужных для жизнедеятельности организма. Вот сравнительные цифры, говорящие о питательности рыбных блюд. В 100 гр. говядины содержится 19% белка, 9.5% жиров, 0.4% углеводов, калорийность равна 166. А в 100 гр. речной рыбы в среднем содержится 15.9% белка, 2.5% жиров, 0.1% углеводов, калорийность равна 91.
Рыбы средней полосы России относятся к нежирным. По вкусовым качествам на первом месте стоят щука, судак и лещ. Налим отличается тем, что печень его достигает 7-9% собственного веса и она содержит много питательных веществ.
Рыба является ценным пищевым продуктом. По питательности она соперничает с лучшими сортами мяса. Но в отличие от последнего легче и быстрее усваивается организмом, и по этой причине широко используется в диетическом питании, в меню для детей и пожилых. Обитатели рек, прудов и озёр содержат нужные нашему организму микроэлементы, витамины, жиры и белки. По количеству белков, например, судак превосходит курятину, сазан - говядину. Также в рыбе есть бор, литий, железо, медь, калий, кальций, кобальт, магний, марганец, бром, фосфор. В рыбах реки Воронеж обнаружено даже золото.
Количество жира у разных видов рыб неодинаково. У речных хищников, как щука, окунь, судак жира менее 1%. Лещ, сом, сазан имеют жира уже до 2.5%. Надо иметь в виду, что состав полезных веществ в мясе рыбы подвержен сезонным колебаниям, зависит от возраста и пола, условий обитания и кормовой базы водоёма. Наиболее обеднённой и истощённой рыба бывает в период икромета и сразу после него. Перед нерестом - наоборот.
Блюда из рыбы широко используют в лечебном или щадящем питании. Рыбную диету врачи рекомендуют при ожирении.

http://www.meridian.ru/culinar/profitpr ... h/141.html

#77

СТАВЛЮ ПЕРЕД СОБОЙ ЦЕЛЬ:57 кг. к 11 ноября-15 лет совместной жизни-юбилей как никак.

Лена, ПРИВЕТИК!!
Спасибо, что заходила-поддерживала..
Праздничной агитации для тебя не нашла, аполитичность моя меня же и подведет...
Честно говоря, я думала, что этот праздник появился из-за того, что народу лень стало выходить на улицу с шарами и транспарантами 7-го..
Теперь никуда идти не надо, можно дома водку пить..
Ан, нет, оказывается.. Кто-то про единство вспомнил....

гы, не всё так просто - у нас на митинг людей созывают, добровольно-ПРИНУДИТЕЛЬНО и в пять вечера, так то....

Правильно, когда водка выпита-надо сходить прогуляться.... за другой бутылкой..

Привет! Как разгруз?
Сколько выпивки не покупай, все равно два раза прогуливаться придется...

_/\Ен@_

15 лет! поздравляю, солидная дата!!!
#77

15 лет!!!срок прям,от звонка до звонка тоже хочу с мужем своим так,но мы пока только 6)

Да не вопрос вообще! У меня скалочка волшебная есть если что! Ленулик пробовала её уже !!!

#77

Интересно.....ёмкость бутылки-какая?

Вкусно получится!

С твоей помощью надеюсь на результат.
Вкусно и очень сытно получилось.

Так,пора бы отчитаться за разгруз,но он был таким сытным,что отвеса у меня не получилось.Катя,как у тебя?
Но не растраиваясь,я решила сделать замеры,вот результат:
20.09.09 9.10.09 5.11.09.
грудь 91см 90см. 89см.
талия 80см. 77см. 74см.
бедра 105см 99см 96см.
бедро60см 57см 56см.