Давай начнем с нее
Есть два варианта готовки - на сковороде или в микроволновке. Я предпочитаю печку - чтоб без жарки/масла было.
500-600гр печени
2 луковицы
2 яблока
масло
соль, перец
Печень порезать на полоски, полщиной в полторй см. Если есть возможность - лучше еще в молоке отмочить (30-60мин). Я ее туда кладу, когда остальное начинаю делать.
Лук порезать помельче, слегка обжарить на сковородке.
Яблоки нарезать мелкими кубиками.
Выложить в форму вначале лку, потом яблоки, сверху печень. Поставить в микроволновку на 10 мин. Потом вытащить, перемешать - еще на 10 мин. И еще раз перемешать и на 10 мин. Все, готово.
Бастро и вкусно - народ размел.

блин - чего то у меня с клавой и пальцами - перестали совмещаться, куча ошибок. сорри.
Кому какой следующий рецепт?

в студию- в студию!!! мои курицу едят! я ее целиком пеку, а вот про грудки кроме как тушеные в сметане особо не знаю!

Как тут у тебя вкусноооооо. Тоже рецептик хочу!

да-да,ждем рецептик!

Жечка
А я грудки делаю очень быстро и диетично. Порезала полосочками, добавила специи, соевый соус, выложила на сковороду с иливковым маслом (если ужин то просто воду лью в сковороду), готовлю почти до готовности, потом нарезаю купиками апельсин и к курице минут на 5 протомиться. Очень вкусно, особенно когда просто курица надоела. Гарнир идеально рис.

Приятного аппетита!

О, а я много рецептов знаю - мое любимое мясо хотя от куска слегка поджаренного стейка никогда не откажусь... Черт, у меня разгрузочный день сегодня ведь, только начался, а фантазия уже бурлит

Итак, грудки!
Лимон
Оливковое масло
Сметана
Консервированные абрикосы в сиропе
Сыр (мягкий, лучше маасдам или эмменталь, но сгодится и пашехонский:-) )
Бекон полоски (я беру вот такой http://s019.radikal.ru/i643/1211/c3/4fb03a6e939c.jpg )
Ветчина
Грудки без кожи

Грудки предварительно замариновать. Лимон поместить в микроволновку на полминуты(чтоб лучше отжимался), затем выжать сок в миску. Туда же добавить оливковое масло - столько же, сколько получилось сока (1:1). Положить грудки в маринад, накрыть сверху и поставить в холодильник на полчаса (больше не надо, чтоб не слишком было).
За это время подготовить начинку. Нарезать ломтиками сыр и ветчину. Ветчину лучше брать большую круглую и сразу в нарезке, чтоб тоненькие круги были.
Вынуть грудки, аккруатно разрезать их вдоль, но не до конца и раскрыть.
http://s019.radikal.ru/i629/1211/48/008b2c696c29.jpg (картинку стянула)
На одну половину кладем бекон, потом кружок ветчины (половина на грудке, половина свисает), ломтик сыра, затем захлопываем ветчину, сверху еще полоску бекона и закрываем грудку.
Обязательно чтоб бекон был и на нижне половинке и сверху, чтоб обе половинки пропитались.
Далее - на сковородку, на небольшом огне обжариваем с двух сторон до готовности (но не долго, я минут 15 готовлю, пока мясо везде не побелеет и сыр растает). Когда уже практически готово, обмазать одну сторону сметаной и доготовить.
Перед подачей на стол согреть еще сметаны, выложить грудки на блюдо (тарелки), полить согретой сметаной, сверху положить две половинки абрикосов.

P.S. Я грудки не солю, с бекона натекает - но возможно имеет смысл и посолить, кому как нравится.

Да, я тоже так делаю - только вместо риса я туда же овощи соломкой кидаю и в Терияки, а не в соевом. Иногда в устричном или кисло-сладком - жизнь в Камбодже научила меня играться соусами, оставляя ингридиенты по сути те же (курица, да овощи:-) Но согласна - просто, быстро и вкусно!

Спасибо. Куплю печень, обязательно попробую. А обязательно в микроволновке, духовка не подойдет?
Жень, привет! Как успехи в нашем деле?

никогда-не-сдавайся


Соусов я тоже любитель, но позволенный мне это соевый, я его люблю и везде добавляю, а вот сметанкой и беконом я не балуюсь, чревато...

Т@т@
Удивляюсь тем кто любит печень, я даже запах не переношу, хотя она очень полезная. Я вообще субпродукты не ем, не понимаю их вкус.

Я в еде не привередлива не люблю только кожу, жир и манную кашу

Привет! В духовке - не совсем.
Надо несколько оптимизировать- вначале печень обжарить на сковородке, вытащить,потом лук- в той же сковородке, потом туда же яблоко потушить. Затем все выложить в форму и в духовку на 10 минут.

Спасибо

Привет !!!

Какие у вас тут вкусные разговоры )))

Да! У меня РД, так что делюсь воспоминаниями и опытом
Выбирай рецепт- про печенку и грудки уже рассказала , остались завитки и королевские креветки, а так же кролик.