Любочка, я ж была два раза на Алтае Первый раз ходила неделю конный поход, неделю сплав на рафтах, а второй раз только на рафтах сплавлялись. Это бесподобно! Но, Любаш, там в основном девочки ездят, а мальчиков только невесты с собой силком везут

Странно. А куда же тогда мальчики ездят? Я думала это самое то, что надо для мальчиков. И их там много.

Тогда предлагаю интернет. Способ этот конечно спорный, но есть, и не мало, удачных примеров. Главное четко знать что тебе надо и не связываться с кем не надо.

Да, я тоже была удивлена первый раз))) Но юноши у нас редко любят сложности, всем нужен комфорт. А девушки более приспособлены.
Люб, интернет я вообще боюсь в этом плане.
Вес, кстати, 92.1

Да, я тоже была удивлена первый раз))) Но юноши у нас редко любят сложности, всем нужен комфорт. А девушки более приспособлены.
Люб, интернет я вообще боюсь в этом плане.
Вес, кстати, 92.1

Волков бояться... замуж не ходить.
Ты же не поедешь на первом свидании на незнакомую квартиру. Чего бояться то? Там, конечно, всякого хватает. Но и нормальные люди встречаются. А нарваться на черти кого и при очном знакомстве можно.
Короче, я считаю, что надо пробовать. Тебя ни что не ограничивает. Свободная женщина без проблем, детей, обязательств. Есть время и возможности. Можешь себе позволить общение в кафе за чашечкой кофе (без пироженых!!! )

А вчера был 91,2.
Танюш, что так? Давай выявляй причины и работай с ними. В чем дело? Почему ешь лишнее? Почему не худеется? Рассказывай...

Приветики.
Прочитала...и так грустно прям стало...мечта

А чего грустно то? Мечты надо воплощать! А это вполне осуществимая мечта. Планируй отпуск на лето и вперед!

Пунтик
Любовь74
Девочки, про Алтай я могу говорить много)))) Но если короче, то соберитесь туда обязательно, эти впечатления незабываемы!

Всем привет!
Я тут!
Вес сегодня не знаю, не успела на весы заскочить. В выходные вела себя более менее прилично.
Еще обнаружила затягивающее занятие - дизайн ногтей. Ну скромный конечно, не как некоторые картины рисуют и ногти по три метра делают, а так дома сама себе точечки - полосочки нарисовать)))) Все время думала, что такой ажиотаж на эти ногти, а оказалось интересненько
Еще прикупила себе горшочки для запекания в духовке. Вчера опробовала. Не очень поняла почему надо перед закладкой в горшочек мясо жарить... Я ничего не жарила, сырое закинула, не могла долго понять приготовилось оно или нет. Короче получилось как тушенка. Буду еще учиться.

Lestata


Тоже задавалась этим вопросом, потом мамка разъяснила, мол не жарить, а обжаривать на большом огне и без масла. Получается корочка сильная, а внутри как бы сырое, и вот благодаря этой короче при тушении в горшочках внутри мясо останется более сочным.

Victoria
Викуля, привет!
В рецептах на масле обжарить пишут, но я же купила для диетической еды, буду пробовать по твоему совету! А мясо любое можно? Например, куриные сердечки, желудки и печень можно?

Привет. Вставлю и свои пять копеек.
Чтобы тушёное мясо (и в горшочке в частности) было вкусным, важно
1) правильно обжарить
Перед обжаркой мясо обязательно вымыть и обязательно обсушить полотенцем, на мясе не должно остаться воды. Иначе его просто невозможно будет правильно обжарить. Мясо нарезать средними или крупными кусками, не мелкими. Обжаривать в масле. Если обжаривать без масла, то очень велика вероятность образования корочки, которая и после тушения останется. Но будет эдакая разваренная корка . Обжаривать нужно на масле, жире (на сухой сковороде можно обжаривать только жирное мясо). Но, я так полагаю, что тебе жир в блюде не особо нужен, поэтому просто после обжарки выложи его на бумажное полотенце в несколько слоёв и все излишки останутся на нем. Лучше всё это делать быстро, мясо не должно остыть пока лежит на салфетке. Обжаривать мясо нужно небольшими порциями на хорошо раскалённой сковороде, иначе, если мяса будет слишком много, то оно начнёт отдавать сок, так как ему просто недостаточно будет нагревающей его поверхности и жара (а это именно то, чего мы и пытаемся избежать путём обжарки мяса перед тушением). Лучше сделать это в два - три захода, нежели испортить такой обжаркой мясо, так как в этом случае дальнейшая его обжарка просто теряет смысл.
2) правильно потушить
Обжаренное мясо надо залить кипятком, накрыть крышкой и поставить в заранее разогретую духовку (если мясо слишком долго лежало на салфетке и остыло (что очень нежелательно)), то после заливания его кипятком стоит довести это всё до кипения и только потом ставить в духовку. При тушении мяса не должно быть эффекта кипения, поэтому тушить мясо в горшочках надо при температуре до 140 градусов. Во время тушения следует как можно реже открывать крышку горшочка. Время тушения зависит от того, что за мясо и какого оно качества.

Пунтик, спасибо огромное!
Про обсушить перед обжаркой везде пишут, но я, конечно, не акцентировала на этом внимания, теперь точно учту! А вот второй пункт так все сложно оказывается Я горшочки завела чтобы быстрее и порционно готовить, а тут стооооооолько заморочек Пожарить, отварить, потом в горшочках потушить... Ужас просто!
Анютик, ты часто готовишь в горшочках? Может это на слух так тяжело, а на деле только приноровиться? Или и правда все сложно с этими горшочками?

А в чём сложность? По мне так, наоборот. Написано много, а дел то! Раз - раз и в духовочку. А потом вкуснота. Это поначалу только так кажется.