Завершаю недельку вот такой рассылкой.

Салат “Берлинский” из говядины, овощей и зеленого горошка
#77
Простой, как все европейские салаты, в приготовлении, сочный и очень пикантный салатик.
Ингредиентов и потраченного на приготовление времени - минимум, ну а вкуса - максимум
Ингредиенты:
1. Говядина (лопатка, задняя часть) 250 гр. в отварном виде
2. Перец сладкий болгарский 1 шт.
3. Помидор 2-3 шт.
4. Лук репчатый 2 шт.
5. Зеленый горошек 200 гр.
6. Базилик полпучка
7. Уксус
8. Растительное масло
9. Соль
10. Сахар
11. Перец черный молотый
Приготовление:
1. Мясо нарезать тонкими ломтиками.
2. Сладкий перец очистить от семян и нарезать кубиками.
3. Помидор нарезать ломтиками.
4. Лук нарезать кольцами или полукольцами, промариновать в течение 20 минут в смеси уксуса и растительного масла с добавлением соли и сахара.
5. Все компоненты соединить, слегка перемешать.
6. Приготовить салатную заправку: соединить масло растительное и уксус в равных частях, добавить соль, сахар, перец черный молотый.
7. Порвать в салат руками листья базилика.
8. Полить салат перед подачей на стол заправкой.

Легкий салат из свежих овощей с фасолью ” На диету!”
#77
Рецепт этого легкого овощного салата придется как нельзя кстати для борцов с лишними килограммами.
Этот салат по праву можно называть диетическим ибо он не содержит калорий и подойдет абсолютно любому блюду. Этот салат можно подавать абсолютно к любому празднику, в противовес сложным и тяжелым для желудка салатам он представляет собой не менее вкусную и легкую альтернативу (без майонеза).
Ингредиенты:
1. Пекинская (китайская) капуста 200 гр.
2. Фасоль консервированная 300 гр.
3. Лук порей 50 гр.
4. Огурец свежий 1 шт.
5. Помидор 2 шт.
6. Перец сладкий ½ шт.
7. Соевый соус
8. Лимон
9. Оливковое масло
Приготовление:
1. Капусту пекинскую крупно поерзать или порвать руками.
2. Лук порей порезать тонкими кольцами.
3. Помидоры нарезать не крупными ломтиками.
4. Огурец порезать ломтиками.
5. Перец нарезать не мелкими кубиками.
6. Соединить все овощи, добавить фасоль, заправить салат соевым соусом, лимонным соком и оливковым маслом.

Мусс из клюквы – рецепт нежного десерта
#77
Этот рецепт откопала в своей “старинной” кулинарной книге. Рецепт во всех отношениях универсальный и очень вкусный.
Знаете, несмотря на добавление в десерт манной крупы, она вообще не чувствуется. Думаю, что и детишкам такой вкусный и оригинальный десерт понравится, тем более что он очень полезен.
Ингредиенты ориентировочно на 8 порций:
1. Клюква 2 ст.
2. Сахар 1,5-2 ст.
3. Манная крупа 6 ст.л.
4. Вода 6,5 ст.
Приготовление:
1. Клюкву промыть, залить половиной стакана воды, взбить при помощи блендера или перетереть толкушкой.
2. Полученную клюквенную массу перетереть через сито, чтобы сок стек в отдельную емкость, а жмых остался в сите.
3. Сок на время отставить, а жмых залить 6 стаканами воды.
4. Поставить жмых с водой на огонь, довести до кипения и поварить еще 5-7 минут.
5. Опять процедить все через сито, полученную жидкость поставить на огонь, а жмых выкинуть. Добавить в полученную жидкость сахар, довести до кипения.
6. Аккуратно добавить манную крупу и тщательно перемешать.
7. Варить на медленном огне после закипания около 20 минут, помешивая каждые 2-3 минуты.
8. Полученную массу слегка остудить, добавить клюквенный сок, который в самом начале мы отставляли в сторону, взбить при помощи миксера в течение 5 минут.
9. Полученный мусс разложить по бокалам или креманкам и поставить в холодильник на пару часов.

Цветная капуста с чесночным соусом “Рекламная пауза”
#77
Ничего особенного в этом блюде нету. Основной вкус достигается за счет простого в приготовлении, но очень вкусного и пикантного соуса. Кстати, с таким соусом можно подать и спаржевую фасоль, и брокколи, в любом случае получится вкусно.
Готовиться соус очень быстро, как раз за время рекламной паузы сможете его сделать. В результате с минимальными затратами времени вы получаете вкусный и полезный гарнир.
Ингредиенты:
1. Чеснок 4—5 зубчиков
2. Сметана 200 гр.
3. Кефир 100 гр.
4. Соль ½ ч.л.
5. Цветная капуста 1 крупный кочан
6. Зелень
Приготовление:
1. Кочан капусты разделить на соцветия, бросить в слегка подсоленную кипящую воду и варить до полного приготовления.
2. Для соуса чеснок пропустить через чесночницу, добавить сметану, кефир, соль.
3. Дать соусу настояться 1-2 часа.
4. Капусту выложить на листья салата, сверху полить чесночным соусом. Украсить зеленью.

Салат с грушей и базиликом “Гениальность”
#77
Многим известно как хорошо сочетается базилик и помидоры, а вот про яркость вкуса и оригинальность сочетания груши с помидорами знают немногие. В этом салате используется именно последняя комбинация плюс базилик.
Ну что могу сказать, очень вкусно, сочно и полезно!
Ингредиенты:
1. Груша твердых сортов 1 шт. крупная
2. Помидор крупный 2 шт.
3. Базилик свежий ½ пучка
4. Чеснок 2 зубчика
5. Лук репчатый 1 шт. средний
6. Лимон ½ шт.
7. Оливковое масло
8. Перец черный молотый (лучше свежемолотый)
Приготовление:
1. Помидоры порезать тонкими ломтиками.
2. У груши вырезать сердцевину, нарезать ломтиками.
3. Листья базилика порвать руками.
4. Лук репчатый нарезать тонкими кольцами.
5. Чеснок измельчить, соединить с соком половины лимона и оливковым маслом, перемешать.
6. Полученной заправкой полить салат перед подачей на стол. Посыпать свежесмолотым перцем.

Простой овощной салат с фасолью
#77
Обязательно попробуйте этот салат - вкусный, легкий, бодрящий - вам обязательно понравится.
Ингредиенты:
1. Листья салата 1 пучок
2. Фасоль отварная ½ ст. (лучше красная)
3. Помидор 2 шт.
4. Огурец 3 шт.
5. Перец сладкий болгарский 1 шт.
6. Лук репчатый 1 шт.
7. Лимон 1 шт.
8. Оливковое масло
9. Перец черный молотый
10. Соль
Приготовление:
1. Листья салата промыть, дать воде стечь, порвать руками.
2. Огурец, помидор и перец помыть, перец очистить от семян, нарезать крупными кусочками.
3. Лук репчатый очистить, нарезать тоненькими полукольцами или кольцами.
4. Соединить все овощи, добавить фасоль, посолить, поперчить, слегка перемешать.
5. Перед подачей на стол заправить лимонным соком и оливковым маслом.

Салат овощной с грибами “Импровизация”
#77
Простой, но в тоже время аппетитный и безумно вкусный салат.
Все ингредиенты привычны, нет ничего деликатесного и редкого. Но в тоже время эти ингредиенты дают интересное сочетание.
Что могу сказать? Импровизируйте!
Ингредиенты:
1. Пекинская капуста 150-200 гр.
2. Морковка 1 шт. не крупная
3. Грибы маринованные 100 гр.
4. Перец сладкий болгарский 1 шт.
5. Огурец свежий 1 шт.
6. Горошек консервированный 100 гр.
7. Лук порей
8. Лимон
9. Соевый соус
10. Сахар
11. Перец черный молотый
12. Оливковое масло
Приготовление:
1. Пекинскую капусту нарезать тонкой соломкой.
2. Морковь очистить и потереть на крупной терке.
3. Перец нарезать тонкой не длинной соломкой.
4. Огурец порезать тонкими ломтиками.
5. Лук порей порезать тонкими полукольцами.
6. Соединить все ингредиенты, заправить салат лимонным соком, добавить немного соевого соуса, сахара, поперчить перемешать.
7. Перед подачей на стол слегка полить оливковым маслом.

я худею
Опять же с утра ни отвеса, ни привеса. А это неплохо.

Вам не нужно снижать вес.
Будьте более активным и делайте физические упражнения
Минимальное количество калорий: 1728 в день
Потребляйте минимум 49 г белка в день.

Вот что мне написали здесь

Кошмар! Сегодня день бездарной объедаловки.
Ничего записывать не хочу. Завтра весы скажут все, что обо мне думают.

Кошмар! Сегодня день бездарной объедаловки.

Ничего записывать не хочу. Завтра весы скажут все, что обо мне думают.

А обжираловка - это 1500 калорий?