Fantasy1
приветик
как делишки?

Пропала совсем (((((((((((((((

Сладенькая булочка
Привет !!! Дела, нуууу если закрыть глаза на вчерашний акт обжорства и привес 700 граммов очень даже хорошо, настроение приподнято-мандариновое
Leam
привет ниии Оль, я не пропала, я захожу когда время позволяет, предновогодние хлопоты !!! а так душой я всегда здесь. всегда рядом )))

привет ))) Я тоже Аня ) рада тебе, вообще всегда рада новым людям и новым знакомствам !!! постараюсь не дать тебе грустить )))

приветик результат пока не очень как то виден надеюсь придет тот день когда он станет очевиден , но и сам процесс мне тоже очень нравится, спасибо тебе за внимание ко мне и моему дневничку !!!! ))

Fantasy1
Приветики. как дела? как выходные прошли?

Аленка, привет
как прошли ммм не идеально скажем так ))))))
а так в общем весело )))

я вот что думаю, глядя российские каналы
ну и хорошо что у нас снега тьфу тьфу пока нет нет его и не надо !!!!!

раньше мне все завидно было. Рождество снежок.... а сейчас что то теплолюбивая стала

и еще вот такая мысля не дает мне покоя ..... На кой мне нужно столько углеводов. если я худею, мну на них вообще не очень тянет, а толк от них какой? ну понятно мозгу нужны углеводы, так он вполне их может получить из горького шоколада и фруктов..... так что может быть таки мне каши исключить из рациона?

вот мой любимейший Мерджумак чорбасы, турецкий суп из красной чечевицы. Может кому нибудь тоже пригодится.....


понадобится:

стакан красной чечевицы (250г)
2л воды
1 большая луковица
1 ст.л. муки с горкой
2 ст.л. томатной пасты (можно и побольше, это уже по вкусу смотрите)
оливковое масло (50г)
сливочное масло
соль
сушеная мята (большая щепотка)
щепотка паприки
черный перец (немного)

хлеб
сыр
чеснок
лимон


Чечевицу хорошенько промыть, высыпать в кастрюлю и залить холодной водой. поставить на огонь. Когда закипит, огонь убавить (до маленького), закрыть крышкой и варить примерно час-полтора (пока чечевица не превратится в пюре). Снять с огня.
Лук мелко нарезать на квадратики и поджарить до прозрачности на слив. масле. Всыпать в суп.
В сковороду налить ОМ и небольшой кусочек слив. масла. Насыпать муку и хорошенько поджарить. Добавить томат.пасту, паприку, перец, мяту и подержать на огне еще пару минут. Получившуюся смесь влить в суп и все хорошенько перемешать. Пюрировать блендером. Посолить по вкусу (примерно ст.ложка)
Если суп получился жидковатым, пусть прокипятится еще - лишняя жидкость уйдет!
Сделать тосты: поджарить кусочки хлеба на слив. масле, натереть чесноком и посыпать сыром, закрыть крышкой и подержать, пока сыр не расплавится.
Половинку лимона разрезать на четвертинки и подавать к супу, вместе с тостами.
Суп разлить по тарелкам, полить лимончиком (можно и без него, но с лимоном все-таки вкуснее!) и наслаждаться!

когда я готовлю, делаю все на глаз, строго пропорции не соблюдаю вместо тостов можно просто несколько сухариков кинуть. тоже очень вкусно, да и различные варианты делаю. без блендера тоже неплохо получается, делала также с жаренными овощами и даже с мясными шариками, зависит от настроения и фантазии !!! очень вкусно и полезно !!!

Fantasy1
Хороший рецептик. Только я никогда чечевичу не пробывала Она на что похожа по вкусу?

я думаю все таки не стоит отказываться от каш

Я вот что нашла:



Я, кстати, пока тоже углеводы "недобираю". Не думаю, что это повредит. Но в крайности впадать все равно не стоит

Ален, красная чечевица чем то похожа на горох. только немножко другая
негативных качеств гороха не имеет. у меня например горох вообще желудок не воспринимает
Ален вот я и хочу понять почему, какой в них толк кроме того что они снижают риск жора? они же такие калорийные

Leam
спасибо за инфо !!! Очень толковое обьяснение ))) да я именно против каш что то настроена, убирать совсем не буду, просто сокращу их потребление )

Ну, во-первых, углеводы - это источник энергии для организма. Во-вторых, если не углеводы, то что же? Белок организмом должен расходоваться на поддержание мышечной массы (а мышцы - основной потребитель энергии в организме, не будет мышц - будешь поправляться от воздуха), а вовсе не как источник энергии для функционирования организма. Или ты решила по жирам вдарить?
Фрукты и горький шоколад каши не заменит. Фрукты, шоколад и другие простые углеводы на самом деле только провоцируют голод, вызывая скачки инсулина в крови, и никакого долговременного ощущения сытости, в отличае от сложных углеводов, не дают.

Вот давай подумаем вместе... много у тебя каш было в рационе до начала похудения? Наверное, не очень-то... результат ты видишь в зеркале, я - на твоей линейке.

А еще какой-то толк, кроме этого, нужен?

Кто тебе сказал? Для начала, в кашах около 120 ккал на 100 г. Много? Отнюдь! А самые калорийные - жиры, в 1 г. жира 9 ккал, в 1 г. углеводов и белков - по 4 ккал.

С какой целью?

Pixie - суровая женщина )))) Пришла, все точки над i расставила ))))
Ко мне тоже приходи, мне надо пинки и критика